● 本報(bào)記者 王可 見習(xí)記者 魏昭宇

7月15日，上海寶立食品科技股份有限公司在上交所主板正式掛牌上市。公司股價(jià)當(dāng)天報(bào)收14.47元/股，當(dāng)日漲幅為43.98%，總市值約為57.88億元。

寶立食品上市儀式在上海市松江區(qū)舉行，并通過“·中證網(wǎng)”全程直播。寶立食品董事長(zhǎng)馬駒在上市儀式上表示，寶立食品創(chuàng)新發(fā)展二十余年，一直致力于為餐飲企業(yè)、食品工業(yè)企業(yè)與家庭消費(fèi)者提供高品質(zhì)全方位的風(fēng)味及產(chǎn)品解決方案，已成長(zhǎng)為行業(yè)領(lǐng)先的風(fēng)味及產(chǎn)品解決方案服務(wù)商。

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提高產(chǎn)品開發(fā)效率

寶立食品以食品調(diào)味料的研發(fā)、生產(chǎn)和技術(shù)服務(wù)為主營(yíng)業(yè)務(wù)，主要產(chǎn)品包括復(fù)合調(diào)味料、輕烹解決方案和飲品甜點(diǎn)配料等。

截至2021年12月31日，公司擁有研發(fā)技術(shù)人員百余人，主要專業(yè)領(lǐng)域涉及食品科學(xué)與技術(shù)、生物工程與技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)科學(xué)與管理等學(xué)科。招股書顯示，公司研發(fā)費(fèi)用在2019年、2020年和2021年的金額分別為2893.75萬元、3178.01萬元和3981.75萬元，分別占營(yíng)業(yè)收入的3.89%、3.51%和2.52%。

公司正在規(guī)劃的信息化中心建設(shè)項(xiàng)目將構(gòu)建以產(chǎn)品研發(fā)項(xiàng)目業(yè)務(wù)流程為驅(qū)動(dòng)、以物料和BOM等產(chǎn)品數(shù)據(jù)為主線的產(chǎn)品研發(fā)管理平臺(tái)，及時(shí)準(zhǔn)確地提供數(shù)據(jù)支持。通過對(duì)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)的積累與總結(jié)，形成企業(yè)核心數(shù)據(jù)庫，大大提高產(chǎn)品開發(fā)效率、降低開發(fā)成本，縮短開發(fā)周期。

快速準(zhǔn)確把握市場(chǎng)風(fēng)向

寶立食品招股書表示，公司與國內(nèi)外各大餐飲連鎖企業(yè)及食品工業(yè)企業(yè)建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，包括百勝中國、麥當(dāng)勞、德克士、漢堡王、達(dá)美樂、圣農(nóng)食品、泰森中國和正大食品等。

未來，公司將繼續(xù)拓展和豐富銷售模式和營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。一方面，公司計(jì)劃從豐富的產(chǎn)品體系中遴選性價(jià)比高、市場(chǎng)接受度廣的成熟產(chǎn)品，將市場(chǎng)覆蓋面由一二三線城市進(jìn)一步下沉拓展至縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)域，以增加產(chǎn)品的市場(chǎng)廣度和客戶群體數(shù)量。另一方面，公司也計(jì)劃全面優(yōu)化經(jīng)銷商體系，與優(yōu)質(zhì)的商超、互聯(lián)網(wǎng)等領(lǐng)域經(jīng)銷商展開深度合作，既將原有優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品進(jìn)行全渠道推廣，又可結(jié)合全面的市場(chǎng)反饋和大數(shù)據(jù)分析，更為快速、準(zhǔn)確地把握市場(chǎng)風(fēng)向，開發(fā)適合各種渠道和消費(fèi)場(chǎng)景的多品類產(chǎn)品。

目前，公司產(chǎn)品覆蓋類別包括裹粉、面包糠、腌料、撒粉、調(diào)味醬、沙拉醬、果醬、調(diào)理包、果蔬罐頭、烘焙預(yù)拌粉和即食飲料等十余個(gè)細(xì)分品類，每年向客戶提供千余種單品。此外，公司浙江嘉興生產(chǎn)基地預(yù)計(jì)全部建成后將大幅提升公司的各類產(chǎn)品產(chǎn)能，并為公司提供HPP冷醬系列、HPP飲料系列、HPP速凍即食果蔬系列等新品類的產(chǎn)品，有利于公司進(jìn)一步拓展市場(chǎng)空間。

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和食品消費(fèi)觀念的升級(jí)，公司計(jì)劃進(jìn)一步加強(qiáng)面向中式餐飲市場(chǎng)、針對(duì)終端消費(fèi)者輕烹使用以及配套于現(xiàn)制茶飲等新品類休閑餐飲模式的產(chǎn)品開發(fā)，以使公司產(chǎn)品能夠廣泛融入包括餐飲聚會(huì)、日常生活、休閑娛樂等已知或潛在的應(yīng)用場(chǎng)景。

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