7月15日，上海寶立食品科技股份有限公司（證券簡稱：寶立食品，證券代碼：603170）在上交所主板正式掛牌上市。截至收盤，公司股價收于14.47元/股，首日漲幅43.98%，總市值約為57.88億元。

寶立食品主營業務為食品調味料的研發、生產和技術服務。公司深耕復合調味料行業二十余年，產品應用類別豐富，與國內外知名餐飲連鎖和大型食品工業企業保持密切合作，目前已經在西式餐飲復合調味料領域處于行業領先地位。同時，寶立食品積極探索，為創新型供應鏈和互聯網創意食品企業提供高質量產品和定制化研發服務。

7月15日，寶立食品上市儀式在滬舉行，儀式活動通過“·中證網”全程直播。寶立食品董事長馬駒在上市儀式上致辭表示，寶立食品已成長為行業領先的風味及產品解決方案服務商，希望以上市為契機，再次創造寶立食品企業價值的輝煌篇章。寶立食品總經理何宏武接受記者采訪表示，公司在穩固現有業務的基礎上，也對國內新興熱門賽道如現制茶飲、互聯網輕烹解決方案進行了有效探索和戰略布局。

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調味料產品品類多元化發展

招股書顯示，寶立食品自成立之初即專注于食品調味料的研發和生產，在行業內已形成較強的食品安全控制優勢和技術研發優勢。公司設立以來，產品品類逐步豐富，覆蓋裹粉、面包糠、腌料、撒粉、調味醬、沙拉醬、果醬、調理包、果蔬罐頭、烘焙預拌粉和即食飲料等十余個細分品類，并且市場份額快速拓展，在連鎖餐飲領域客戶粘性較強，市場份額和整體競爭力均處于行業領先地位。

寶立食品深耕調味料領域，在鞏固復合調味料行業地位的基礎上，逐步拓展輕烹解決方案和飲品甜點配料領域。2018年至2021年，公司輕烹解決方案和飲品甜點配料營業收入占比從28.18%提高至46.03%，產品結構更加多元化。未來，寶立食品在繼續擴大復合調味料市場份額的同時，將積極向國內新興熱門市場如現制茶飲、互聯網輕烹解決方案進行戰略布局。

從市場發展趨勢來看，伴隨消費結構升級和調味品行業集中度提高，我國調味品產品將呈現復合化的增長趨勢。艾媒咨詢數據顯示，2012年我國調味品行業市場規模約為2012億元，2020年增長至3950億元，年均復合增長率為8.80%。其中，復合調味品行業2012年市場規模約495億元，2018年增長至1113億元，年均復合增長率為14.46%，明顯高于同期調味品行業市場規模增速。

研發生產服務能力強勁

隨著調味品行業規模逐步擴張和多元化發展，近年來寶立食品的經營業績穩步增長。2019年-2021年期間，寶立食品分別實現營業收入7.43億元、9.05億元和15.78億元；歸母凈利潤分別為8149.83萬元、13412.14萬元和18541.31萬元。

研發體系方面，寶立食品稱，公司積累了大量的配方數據，可以在經典配方的基礎上不斷根據市場口味變化傳承創新，形成了強大的技術經驗壁壘。憑借強大自主研發能力，公司及主要團隊人員多次被客戶授予優質供應商相關榮譽。

寶立食品招股書稱，公司具備先進的工業化生產能力，目前擁有位于上海松江、上海金山、山東和浙江嘉興四個生產基地以及二十余條先進生產線。目前，公司的浙江嘉興生產基地已陸續建成投產，將提供HPP系列等新品類產品。此外，寶立食品構建了完善的質量控制體系和檢測制度，嚴格執行了國際化食品安全和品質標準，全程對產品質量加以控制。

寶立食品表示，擁有優質的客戶資源，與國內外各大餐飲連鎖企業及食品工業企業建立了長期穩定的合作關系，包括百勝中國、麥當勞、德克士、漢堡王、達美樂、圣農食品、泰森中國和正大食品等，目前已成為西式餐飲連鎖及其供應鏈體系的首選復合調味料供應商之一。針對終端消費者，寶立食品旗下還擁有 “寶立客滋”、“空刻意面”等滿足不同客戶類型需求的產品品牌，市場反響良好。

復合調味料前景廣闊

寶立食品招股書稱，目前，我國復合調味料仍處在前期導入期，是調味料行業中規模增速最快的細分賽道之一。但與發達國家相比，我國復合調味料的滲透率仍處于低位，未來市場空間廣闊。Frost&Sullivan預計，未來我國餐飲行業市場規模將以7.2%的年復合增長率持續增長，并于2024年增至66136億元，餐飲行業巨大的市場空間為復合調味料行業的迅猛發展提供了強有力的支撐。

寶立食品表示，在此背景下，公司始終深耕于復合調味料行業，積累了豐富的產品研發和創新經驗，在裹粉、腌料、撒粉、調味醬、沙拉醬等復合調味品領域保持較強的核心競爭力，具備與餐飲連鎖企業合作上的先發優勢和品牌優勢。并且，寶立食品現已切入輕烹解決方案、飲品甜點配料等市場前景較好的細分領域，未來行業地位將得到鞏固及進一步提升。

寶立食品本次募集資金主要用于嘉興生產基地（二期）建設、信息化中心建設等項目以及補充流動資金。其中，嘉興生產基地（二期）建設項目有利于緩解公司目前產能不足的現狀，同時擴大現有產品生產規模，新增HPP高壓殺菌系列新產品，以滿足市場對于復合調味品消費升級的需求。

寶立食品稱，公司在復合調味料行業領先優勢明顯，不斷推動產品的應用領域擴展。展望未來，寶立食品表示將進一步加強面向中式餐飲市場、針對終端消費者輕烹使用以及配套于現制茶飲等新品類休閑餐飲模式的產品開發，優化升級產品工藝技術，快速響應客戶定制化需求，力爭逐步將企業打造成為高品質全方位的食品風味及產品解決方案提供者。

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