年輕人的“朋克養生”又出了新花樣——中藥+冰淇淋組合，一冷一熱的搭配引起社交媒體熱議不斷。“李時珍看了都坐不住了。”有網友說道。

38元一份的中藥冰淇淋走紅

最先出圈的是上海的一家網紅冰淇淋品牌，其推出的中藥草本口味的冰淇淋，帶動“中藥冰激凌賣斷貨”等相關話題一度沖上社交媒體熱搜榜。

從某團購平臺的菜單來看， 店內的冰淇淋口味有16種，每種冰淇淋都融入了中藥草本元素，并標注出草本功效，如“桂圓紅棗米漿”能安心寧神、“八仙果”能止痰化咳、“龍參茉莉青檸茶”能大補元氣等。

價格方面，雙拼(120g)、三拼(150g)、家庭裝(500g)價格分別為38元、45元、150元。此外，店內還售有“苦行僧甘梨水”等中藥茶飲，均價在20元左右。據店員介紹，門店的產品以冰淇淋為原料，只是混入一點草本增添風味，強調新中式草本、藥食同源的概念。

截圖自社交平臺，網友分享的冰淇淋

多家藥企入局“中藥+”

今年以來，多家中醫藥企業開始走精細養生、即刻滋補路線，將三七、藿香、柴葛等中藥材與眼罩、茶飲、酸奶、冰淇淋、咖啡等結合，推出特色產品，“中藥+”越來越受消費者關注。

比如，有媒體報道，在最近某個行業展會上，揚子江藥業展臺展示了龍鳳堂黃芪咖啡，將其明星產品黃芪精與咖啡相結合，黃芪精有健脾補氣功效。

8月9日消息，長藥控股在互動平臺答復投資者提問稱，“公司下屬子公司寧夏長藥良生已推出多種茶飲及藥食同源產品，包括以道地枸杞、黃芪為配方養肝茶15種，祛濕茶20種，八寶茶9種以及壓片糖果等藥食同源品種。”

據不完全統計，目前全國已經有超過30個品牌專注于提供這類產品，包括“陸藜·開了個方子”“青楠五味茶”“椿風”“知嘛健康”和“百草間”等。其中，“陸藜·開了個方子”在全國范圍內擁有一百多家門店，主要分布于江蘇、浙江、河南、廣東和四川等20多個省份。而“青楠五味茶”也在全國多個省份開設了數十家門店。

真養生還是智商稅？

“中藥+”賽道走紅，其中一部分原因是中醫一直有“藥食同源”的說法。但根據《食品安全法》，《藥典》中的物質只有納入了食藥物質目錄，才能作為食品原料使用。

原衛生部在2002年就發布了《關于進一步規范保健食品原料管理的通知》，并附上“既是食品又是藥品的物品名單”“可用于保健食品的物品名單”和“保健食品禁用物品名單”。

2021年11月，國家衛健委又發布《按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄管理規定》，要求“產品標簽標識和經營中不得聲稱具有保健功能、不得涉及疾病預防治療功能。”

首都醫科大學附屬北京中醫醫院健康管理部副主任醫師王一戰向中新健康表示，中醫強調辨證論治，不同體質的人適宜的中藥配方不同。雖然中醫有“藥食同源”的說法，但中藥加食品是否符合這一理念，以及能否在保證食品安全的基礎上發揮其藥用價值，有待考證。

“盡管中藥咖啡、中藥冰淇淋以及奶茶雪糕等形式，受到了年輕消費者的歡迎，但是養生效果因人而異，有些人可能并不適合吃，吃完這些食品以后可能會感到不適，甚至起到相反的作用。”王一戰提醒，中藥成分的安全性特別重要，包括是否有毒副作用，是否適合長期食用，以及是否適合特定的人群，比如孕婦，兒童，老年人等都需要評估。(完)

關鍵詞： 中藥冰淇淋