11月6日,第五屆IWGC國(guó)際葡萄酒(中國(guó))大獎(jiǎng)賽榜單出爐,向世界展示越來越清晰的“葡萄酒的中國(guó)表達(dá)”。(名單詳見文末)

此次IWGC的舉辦地是在亞洲唯一的葡萄·葡萄酒城——煙臺(tái),而這一賽事自成立起,貫徹的理念就是“建立權(quán)威、專業(yè)、國(guó)際認(rèn)可的葡萄酒中國(guó)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)”。由此,本屆IWGC的立足煙臺(tái)、面向世界,將“與國(guó)際接軌”的目標(biāo)又向前推進(jìn)了一大步。

業(yè)內(nèi)人士表示,IWGC的舉辦是葡萄酒基于中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)所作出的中國(guó)表達(dá)。

“標(biāo)準(zhǔn)”表達(dá)

當(dāng)前,中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)取得長(zhǎng)足的發(fā)展和進(jìn)步,在政策支持下,山東、寧夏、新疆等各大產(chǎn)區(qū)的概念與品牌效應(yīng)都得到進(jìn)一步強(qiáng)化。

據(jù)了解,以張?jiān)！㈤L(zhǎng)城、茅臺(tái)葡萄酒等為代表的中國(guó)葡萄酒品牌已逐漸在國(guó)際上擴(kuò)大知名度,很多產(chǎn)品都在國(guó)際葡萄酒大賽中斬獲大獎(jiǎng),僅從品質(zhì)層面已經(jīng)具備“走出去”的資本。然而,在國(guó)際市場(chǎng)上,中國(guó)葡萄酒的表現(xiàn)仍不盡如人意。

究其原因,是因?yàn)?span id="5txpbrp5r" class="keyword">中國(guó)葡萄酒尚未建立起鮮明的國(guó)際形象。

這里的“國(guó)際形象”,并不是指“國(guó)際化形象”,而是“在國(guó)際上的中國(guó)形象”,是基于中國(guó)消費(fèi)者認(rèn)知與喜好所建立起的、足以與世界對(duì)話的中國(guó)特色形象。

要做到這一點(diǎn)就需要統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),而這正是IWGC的使命所在。

王祖明

如中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)葡萄酒專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)王祖明所說,按中國(guó)市場(chǎng)的需求、中國(guó)消費(fèi)者的喜好作為評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)來運(yùn)做葡萄酒賽事,對(duì)中國(guó)葡萄酒的推廣有著重要作用。

朱濟(jì)義

何謂中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)?國(guó)家葡萄酒及白酒、露酒產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心原主任,國(guó)際葡萄酒(中國(guó))大獎(jiǎng)賽主席朱濟(jì)義表示,一是用中國(guó)人聽得懂、看得懂的語(yǔ)言,用中國(guó)的方法,用中國(guó)市場(chǎng)的水平來衡量;二是對(duì)標(biāo)國(guó)際葡萄酒評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。

因此,我們看到,本屆賽事一如既往地延續(xù)大格局、高起點(diǎn)、國(guó)際化、廣泛參與的辦賽思路,參賽企業(yè)覆蓋國(guó)內(nèi)17個(gè)省份和法國(guó)、德國(guó)、澳大利亞、智利等多個(gè)國(guó)家的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū),參評(píng)產(chǎn)品達(dá)到537款,包含葡萄酒、白蘭地、威士忌、果酒、配制酒、露酒六個(gè)品類。

專家、評(píng)委陣容以及專家評(píng)委庫(kù)、社會(huì)參與度等也都沿襲一貫的高水準(zhǔn)。

第五屆IWGC國(guó)際葡萄酒(中國(guó))大獎(jiǎng)賽評(píng)委名單(排名不分先后):

王祖明 中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)葡萄酒專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)

朱濟(jì)義 國(guó)家葡萄酒及白酒、露酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心原主任,國(guó)際葡萄酒(中國(guó))大獎(jiǎng)賽主席

焦復(fù)潤(rùn) 中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)副秘書長(zhǎng)、中國(guó)葡萄酒技術(shù)委員會(huì)副主任、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)葡果酒專家委員會(huì)副主任

張加玉 煙臺(tái)市葡萄與葡萄酒協(xié)會(huì)書記

夏廣麗 煙臺(tái)市釀酒師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)

Will Moncayo 威爾 蒙卡約 UCI酒莊亞洲總經(jīng)理、巴克斯國(guó)際葡萄酒大賽亞洲大使、上海蒙卡國(guó)際貿(mào)易有限公司董事長(zhǎng)、壹捌伍伍品牌管理有限公司總經(jīng)理

陳青昌 威龍葡萄酒股份有限公司技術(shù)總監(jiān)

陳聲達(dá) 深圳萬達(dá)進(jìn)出口有限公司董事長(zhǎng)

鄧軍哲 煙臺(tái)瀑拉谷酒莊管理有限公司副總經(jīng)理

杜宜龍 蓬萊國(guó)賓葡萄酒莊有限公司總經(jīng)理

韓 穎 廣州醇尚酒業(yè)(集團(tuán))有限公司董事長(zhǎng)

姜曉東 國(guó)家一級(jí)品酒師,山東省第五屆省級(jí)葡萄酒(黃酒果露酒)鑒評(píng)委員會(huì)委員

冷啟成 青島尚臻百果酒莊有限公司董事長(zhǎng)

李 杰 煙臺(tái)高升酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理

梁進(jìn)忠 煙臺(tái)帝伯仕檢驗(yàn)檢測(cè)有限公司總工程師

劉昌明 煙臺(tái)神馬包裝橡木桶分公司總經(jīng)理

羅偲源 廣州通潤(rùn)材料科技有限公司葡萄酒顧問

孟 勇 煙臺(tái)金鼎葡萄酒業(yè)有限公司總經(jīng)理

牛育林 甘肅莫高實(shí)業(yè)發(fā)展股份有限責(zé)任公司技術(shù)總監(jiān)

邵學(xué)東 君頂酒莊有限公司總釀酒師

沈國(guó)全 煙臺(tái)市蓬萊區(qū)葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心 品牌建設(shè)負(fù)責(zé)人

宋英琿 煙臺(tái)市蓬萊區(qū)葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心產(chǎn)業(yè)科科長(zhǎng)

孫春輝 寧夏密登堡葡萄酒莊釀酒師

王俊恩 山東尚美健康產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展有限公司總裁助理兼生產(chǎn)技術(shù)中心總經(jīng)理

王作仁 中糧長(zhǎng)城葡萄酒(煙臺(tái))有限公司原副總經(jīng)理

溫春光 煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰举|(zhì)量管理部部長(zhǎng)

張 莉 FIWA法國(guó)國(guó)際葡萄酒大獎(jiǎng)賽CEO

張 曉 煙臺(tái)市葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展科科長(zhǎng)

張志然 國(guó)家葡萄酒及白酒、露酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心食品科科長(zhǎng)

周鵬輝 中糧長(zhǎng)城葡萄酒(蓬萊)有限公司經(jīng)理

朱厚杰 煙臺(tái)法尚酒業(yè)有限公司經(jīng)理

卓越

云酒傳媒副總裁卓越表示,任何一個(gè)行業(yè)的發(fā)展,都需要標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范。中國(guó)葡萄酒樹立自己的標(biāo)準(zhǔn),可以推動(dòng)行業(yè)的健康、良性、有序發(fā)展,也可以建設(shè)中國(guó)特色的葡萄酒文化,打造中國(guó)葡萄酒形象,如此才能立足中國(guó)、走向世界。

“我們期望,透過這樣的賽事,建立中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)、提升中國(guó)葡萄酒的話語(yǔ)權(quán),為中國(guó)葡萄酒加入世界競(jìng)爭(zhēng)提供能量?！彼f道。

“品質(zhì)”表達(dá)

IWGC秉持的是“一會(huì)、一檢、一媒”,協(xié)會(huì)總領(lǐng)、專業(yè)質(zhì)檢部門保駕護(hù)航、專業(yè)媒體平臺(tái)傳播,全程“公平、公正、公開”。

據(jù)朱濟(jì)義介紹,IWGC按照酒品分類,設(shè)立大金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)。

為保障比賽的公平、公正,評(píng)委每5人一組,對(duì)參賽酒樣進(jìn)行全程隨機(jī)盲品。評(píng)審按照百分制,銀獎(jiǎng)入圍分?jǐn)?shù)為80-85.9分,金獎(jiǎng)為86分以上,大金獎(jiǎng)將從得分90分(含90分)以上的酒品中進(jìn)行第二輪品評(píng),挑選出不超過2%的優(yōu)質(zhì)酒品。

云酒頭條(微信號(hào):云酒頭條)了解到,相較于往屆,此次參賽酒樣整體質(zhì)量又提升到一個(gè)新臺(tái)階。其中,國(guó)產(chǎn)酒參評(píng)酒樣整體質(zhì)量表現(xiàn)高于國(guó)外參評(píng)酒樣。拿下高分的酒樣所占的比例,超乎主辦方的想象。

而且,為了更公平、更謹(jǐn)慎地對(duì)待每一個(gè)參賽酒樣,評(píng)委們?cè)谠u(píng)分時(shí)若出現(xiàn)差距過大的情況,會(huì)進(jìn)行重新品評(píng),給出專業(yè)、客觀的分?jǐn)?shù)。

這種“一切以品質(zhì)說話”的態(tài)度,不僅體現(xiàn)出IWGC的公正性,更是讓品質(zhì)成為中國(guó)表達(dá)的重要支撐,同時(shí)也讓“高質(zhì)量發(fā)展”成為中國(guó)葡萄酒的主旋律。

張加玉

對(duì)此,煙臺(tái)市葡萄與葡萄酒協(xié)會(huì)書記張加玉給予充分的認(rèn)可。他表示,IWGC將成為葡萄酒生產(chǎn)、流通、設(shè)計(jì)包裝等企業(yè)之間的交流平臺(tái),向上凝聚產(chǎn)業(yè)力量,向下連通消費(fèi)者平臺(tái),未來亦將成為中國(guó)葡萄酒與世界交流的最好舞臺(tái)之一。

讓“中國(guó)表達(dá)”成為常態(tài)

如今,葡萄酒下行周期的挑戰(zhàn)形勢(shì)依然嚴(yán)峻。2023年1-9月中國(guó)葡萄酒進(jìn)口量19.27萬千升,同比下降27.1%;全國(guó)葡萄酒產(chǎn)量10.0萬千升,同比下降14.5%。

透過這一表象,我們?nèi)匀豢梢酝ㄟ^思考產(chǎn)業(yè)發(fā)展的邏輯本質(zhì),看到葡萄酒產(chǎn)業(yè)的確定性前景。

宏觀層面上,葡萄酒橫跨一二三產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)本質(zhì),使中國(guó)葡萄酒可以長(zhǎng)期享受政策紅利;消費(fèi)層面上,國(guó)內(nèi)中等收入人群即將從4億增長(zhǎng)到8億,將為葡萄酒消費(fèi)打開窗口,而這一空間將持續(xù)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)效益;市場(chǎng)需求上,消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的認(rèn)知不斷提升,葡萄酒消費(fèi)氛圍、環(huán)境愈加濃厚。

如此形勢(shì)下,IWGC將從標(biāo)準(zhǔn)、文化、品質(zhì)等層面引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

回首IWGC走過的5年,可以看出,中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)正在逐步完善,有關(guān)葡萄酒的中國(guó)表達(dá)也邁出關(guān)鍵的一步。

IWGC的視野是整個(gè)世界,要建立的中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)與中國(guó)表達(dá),面向的也是世界范圍內(nèi)的葡萄酒,其目的是將中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)體系應(yīng)用到國(guó)際葡萄酒領(lǐng)域,讓IWGC中國(guó)表達(dá)成為判斷葡萄酒品質(zhì)優(yōu)劣的評(píng)分體系之一。

如此,中國(guó)葡萄酒才能真正地融入世界市場(chǎng),參與世界競(jìng)爭(zhēng)。

附:2023國(guó)際葡萄酒(中國(guó))大獎(jiǎng)賽獲獎(jiǎng)名單

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