來自大自然的醇香——超絕的石海洞天洞藏酒

2022-10-15 11:19:26來源：財訊網

在2021年的國際酒類(中國)大獎賽中，匯愛集團旗下石海洞天“山之巔”和“洞之韻”兩款白酒分別榮獲“ICGC烈酒大金獎”和“酒體與包裝設計銀獎”，能夠在群英薈萃的白酒同行和嚴苛的評審標準下脫穎而出，可見石海洞天擁有不容小覷的實力。

中國擁有獨特的白酒文化和全世界最大的白酒消費市場，因此白酒產品的競爭非常激烈，面對同行天花亂墜的宣傳推廣，石海洞天另辟蹊徑，謹守“酒香不怕巷子深”的古訓，以產品品質說話，用傳統的上乘洞藏酒一步步贏下市場口碑。

儲藏工藝決定著白酒的品質，儲藏工藝包括時間、容器、環境等三方面因素。很多人選擇白酒時偏重于酒的儲藏年份，卻忽略了更重要的儲藏環境因素。目前最好的儲藏白酒方法莫過于洞藏，天然的山洞常年保持恒定的溫度和濕度，另外環境中擁有人工窖體所不具備的天然微生物群，在這種天然環境下，白酒陳釀老熟的過程是緩慢、均勻完成的，酒體內的雜質和有害物質會通過陶器釋放出去，形成醇香溫潤悠長的口感。

石海洞天酒業位于四川興文縣，興文石海擁有全國最大最好的天然藏酒溶洞，僅憑這一點，石海洞天就有著別人無法比擬的得天獨厚的優勢。石海洞天的藏酒溶洞內，鐘乳石遍布，溫度常年在15-22℃、濕度88-95%。僅以環境論，與其說是藏酒洞，不如說是大自然鐘靈毓秀的風景勝地，這里儲藏的酒，三年相當于普通環境的八年，且口味更加豐潤綿香。

選擇洞藏酒就是選擇和時間做朋友，盡管有“洞藏一年，窖藏三年”的說法，但目前石海洞天推出的系列洞藏酒都是在8年前洞藏于溶洞內的白酒。為了保證酒體的高品質，石海洞天酒使用有著“釀酒原料貴族”之稱的糯高粱等優質五糧為原料，傳承天鍋古法釀造，端午制曲，重陽下沙，經過八次攤涼，九次蒸煮，七次取酒，剝其雜質，萃得精華，釀出的美酒才值得溶洞典藏。石海洞天至今洞藏數千噸美酒，并努力在保證品質的前提下擴大規模，石海洞天希望讓消費者品嘗到真正踏過時間長河醇正馥郁的洞藏酒。

石海洞天系列洞藏酒不僅擁有無可挑剔的口感，獨特的洞藏方式，加上巧奪天工的包裝設計，讓石海洞天品牌的收藏價值持續攀升，另外，石海洞天還推出高端定制酒，為客戶提供專屬的個性化洞藏酒產品，享受獨一無二的尊貴。

未來，石海洞天將繼續開發洞藏酒的獨特優勢和價值，把興文石海打造成全國最大的洞藏酒基地，建立國家洞藏酒標準，讓“洞藏酒更香”的石海洞天成為洞藏酒的典范。