科研實力認證，飛鶴獲全國商業科技進步獎特等獎

2021年12月30日，中國商業聯合會公布了“2021年度中國商業聯合會科學技術獎”評選結果，評選出全國商業科技進步獎548項，其中特等獎19項、一等獎131項、二等獎172項、三等獎226項。河北省食品檢驗研究院與飛鶴聯合完成的“特殊醫學用途配方食品與嬰幼兒配方食品質量控制研究及其在產品研發中的應用”項目獲特等獎。

特殊醫學用途配方食品（FSMP）是指為滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或者特定疾病狀態人群對營養素或者膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品。該類產品應在醫師或臨床營養師指導下單獨食用或與其他食品配合食用。但是，目前我國特殊醫學用途配方食品和嬰幼兒配方食品在生產許可審查、新產品研發、質量控制、檢測技術研究等方面有著明顯的不足，需要通過切實有效的技術創新改進生產流程，加強質量控制。

為了解決在特醫食品與嬰配粉從研發到生產再到檢測等一系列的問題，河北省食品檢驗研究院與中國飛鶴設立專項，進行專門研究。在此項研究中，項目組首次制定《特殊醫學用途配方食品生產許可審查細則》，提出特殊醫學用途配方食品的生產許可審查與注冊的一致性，使我國特殊醫學用途配方食品注冊、審查有法可依。目前，該細則被國家市場總局作為規章發布實施，用于特殊醫學用途配方食品生產企業注冊、審批、監管，取得了重大的社會效益。

另外，飛鶴還通過研究國內外不同組織機構關于特殊醫學用途配方食品中營養素和營養強化劑的標準法規之間的差異，建立并完善了嬰配食品原料及產品中30余種營養成分檢測方法。

實際上，特殊食品中的有害成分和過敏原等往往會對兒童健康帶來巨大隱患。對此，飛鶴針對存在于特殊食品中的139種有害成分及4種過敏原、2種紫外吸收劑和2種抗氧化劑建立了檢測方法，成為產品質量控制的金鑰匙。

在如此卓有成效的研究成果支撐下，該項目研究成果獲得多項權威認證，包括授權國家發明專利4件、申請15項，發表論文134篇、專著3部，發布國家標準7項、地方標準12項、團體標準3項等。值得一提的是，項目成果已在企業實際產品研發生產中投入使用，并被廣州質量監督檢測研究院等檢驗機構應用，用于產品質量評價檢測。

飛鶴此次獲得“中國商業聯合會科學技術獎”，也是對其多年來致力于科研創新的認可與褒獎。同時，這些成果也為國人健康事業和特殊食品行業的健康發展提供了動能。

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