酒都酒城酒鄉(xiāng),美美與共;舍得與射洪,彰顯新征程野望。

6月8日,四川射洪,沱牌舍得文化旅游區(qū),“中國白酒之鄉(xiāng)·射洪”授牌儀式在這里舉行。

繼“宜賓酒都”“瀘州酒城”之后,“射洪酒鄉(xiāng)”是四川添的一張產(chǎn)區(qū)新名片。它成立背后,是射洪白酒的蛻變,是四川白酒“4+2”格局的完備,更為中國白酒產(chǎn)區(qū)化進(jìn)程中增添了“精致高端美”的代表。

這一重磅信息讓射洪這個有些低調(diào)的白酒產(chǎn)區(qū)吸引了更多的目光。去年,射洪白酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值98.1億元,同比增長53.5%;實(shí)現(xiàn)主營收入74.38億元,同比增長14.5%;實(shí)現(xiàn)利潤總額21.23億元,同比增長13.8%。

“酒鄉(xiāng)”毫無疑問是射洪走向全國產(chǎn)區(qū)競爭中央舞臺的抓手。專攻“小而美”的射洪從實(shí)力上和未來潛力上看,已經(jīng)成為一股不可忽視的力量。

除此之外,在“酒鄉(xiāng)”的框架下,四川沱牌綠色生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)園也正式成立,更好奠基產(chǎn)區(qū)化發(fā)展。

值得強(qiáng)調(diào)的是,射洪產(chǎn)區(qū)自然值得期待,而定義射洪產(chǎn)區(qū)之美的舍得酒業(yè),不僅是酒鄉(xiāng)最大的受益者,也是酒鄉(xiāng)的建設(shè)者、引領(lǐng)者。

距離授牌已過去5天,今天,我們就跳開會議本身,來看看酒鄉(xiāng)和舍得酒業(yè),如何創(chuàng)領(lǐng)中國白酒新方向?

酒鄉(xiāng),中國白酒再添新名片

千禧年以來,中國白酒一直蓬勃生長。在一路向上發(fā)展的過程中,產(chǎn)區(qū)和品牌的集中化趨勢,成為白酒產(chǎn)業(yè)最終的歸宿。而最后的決定性因素,則是生態(tài)、品質(zhì)和人文。20年來,以上因素不斷被注入到白酒品牌的內(nèi)涵中,在一眾同質(zhì)化競爭的業(yè)態(tài)中,優(yōu)勢越大的企業(yè)越容易脫穎而出。

酒鄉(xiāng)的授牌成立,就正好在兩個方面提升了射洪和舍得的發(fā)展。

一是獨(dú)立的。

以前,射洪的標(biāo)簽更多被定為是四川的白酒產(chǎn)區(qū)之一,按照官方說法,與綿竹、邛崍、富順組成川酒的4大小產(chǎn)區(qū)?，F(xiàn)在,射洪在酒鄉(xiāng)之名下,它不只是川酒的組成,更是獨(dú)立的產(chǎn)區(qū),在中國白酒都有著自我主張的特色產(chǎn)區(qū)。

二是立體的。

透過酒鄉(xiāng)的概念,不僅可以深入研究射洪的小生態(tài)、大人文、獨(dú)特釀藝之美,繼而進(jìn)行表達(dá),還可以在擴(kuò)大產(chǎn)區(qū)發(fā)展戰(zhàn)果的同時,推進(jìn)產(chǎn)區(qū)龍頭企業(yè)舍得更快、更高、更好的發(fā)展。

舉個例子,雖然有仁懷大產(chǎn)區(qū)的概念,但茅臺依然更愿意強(qiáng)調(diào)茅臺鎮(zhèn)的生態(tài)鍛造了無法被復(fù)制的品質(zhì)與口感;雖然有瀘州酒城的產(chǎn)區(qū)概念,郎酒更愿意在古藺產(chǎn)區(qū)下強(qiáng)調(diào)赤水河左岸,打造獨(dú)特品牌賣點(diǎn)。

在中國白酒之鄉(xiāng)·射洪的聲明下,一方面成就了射洪白酒產(chǎn)業(yè)可以更好地發(fā)展,一方面也為舍得注入了更鮮活的內(nèi)生力量,以便于其在后續(xù)發(fā)展中,可以源源不斷地挖掘產(chǎn)區(qū)營養(yǎng)。

按照規(guī)劃,遂寧(射洪)未來要形成“百億企業(yè),千億產(chǎn)區(qū)”的規(guī)模,這在中國白酒產(chǎn)區(qū)中,也是極大的。那為什么中國輕工業(yè)聯(lián)合會和中國酒業(yè)協(xié)會不因循守舊,從酒都、酒城中去為射洪立意呢?XN知酒認(rèn)為,這才能真正顯示出射洪的價值與各方組織的用意。

酒鄉(xiāng)的鄉(xiāng),并不是遜于都、城的弱一級概念,而是頗為立體的高端規(guī)劃,它是游子永遠(yuǎn)牽掛的家鄉(xiāng),是快意人生的故鄉(xiāng),是充滿歷史與故事的名鄉(xiāng)。于白酒而言,則是有著生態(tài)之美、理念之美、品牌之美、品質(zhì)之美、人文之美、糧食之美的頂級產(chǎn)區(qū)。

2017年,中國白酒評選出宜賓、瀘州等六大白酒產(chǎn)區(qū)。在此基礎(chǔ)上,近年來,四川也提出“2+4”的產(chǎn)區(qū)新藍(lán)圖。在唯“規(guī)模”論之后,酒鄉(xiāng)毫無疑問是唯白酒本質(zhì)為根的發(fā)展新構(gòu)想,這對于中國白酒而言,恰是為更多特色產(chǎn)區(qū)和品牌提供發(fā)展的新樣板。

比如,這點(diǎn)燃了產(chǎn)區(qū)政府的信心和大手筆投入建設(shè)的激情。遂寧市委書記李江說,遂寧堅持以精致農(nóng)林為依托、以沱牌舍得為核心、以鄉(xiāng)村振興為支撐,高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃建設(shè)四川沱牌綠色生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)園,著力打造千億級特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群;打造更加響亮、更具特色的園區(qū)品牌。

再如,中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉和四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會理事長王少雄,紛紛表態(tài)要做強(qiáng)射洪產(chǎn)區(qū),并贊言酒鄉(xiāng)成立的意義。

 宋書玉表示,“中國白酒之鄉(xiāng)·射洪”是依托協(xié)會、產(chǎn)區(qū)政府、名酒企業(yè)三方聯(lián)動主導(dǎo),共同推進(jìn)中國美酒特色產(chǎn)區(qū)建設(shè),在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上有著典型的示范意義。

 王少雄站在四川白酒蝶變和升級的角度,看好射洪產(chǎn)區(qū)的價值,他說:“四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會將著力推進(jìn)跨區(qū)域、跨產(chǎn)業(yè)的企業(yè)交流合作,助力遂寧市及射洪市白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、助力沱牌舍得企業(yè)不斷做優(yōu)、做強(qiáng)、做大,為四川白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、高質(zhì)量發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。”

可以看出,中國白酒已經(jīng)進(jìn)入更加美美與共的大時代。在集中化過程中仍保留著自身特色的遂寧(射洪),無疑是極好的發(fā)展樣板。

酒鄉(xiāng)射洪,憑什么?

我們從來都知道舍得和沱牌源于射洪產(chǎn)區(qū),也堅信這里的生態(tài)足夠符合美酒發(fā)展之需求。但還是在對“射洪憑什么可以支撐起酒鄉(xiāng)定位”的研究中,發(fā)現(xiàn)了這里的非凡氣質(zhì)——射洪的獨(dú)特性。

白酒行業(yè)存在的基礎(chǔ),是為消費(fèi)者創(chuàng)造什么?顯然不是為了充饑和解渴,有太多必要性的食物的本質(zhì)功能是以上兩個,白酒真正的屬性是“物意”二重性,更著重于更健康、舒適和快樂的愉悅自己,體會歷史、人生之美。

從這兩點(diǎn),就可以解讀出“酒鄉(xiāng)·射洪”的獨(dú)特性了。

接下來,我們結(jié)合與會嘉賓的觀點(diǎn),共同走進(jìn)具有立體高端美感的射洪產(chǎn)區(qū)。

“近年來,以舍得酒業(yè)為首的射洪酒類產(chǎn)業(yè),依托于得天獨(dú)厚的生態(tài)資源優(yōu)勢,引領(lǐng)中國白酒生態(tài)釀酒理念的踐行,無論是核心產(chǎn)品還是企業(yè)文化,‘綠色’都是沱牌舍得的一張名片,并且對白酒行業(yè)的健康發(fā)展和地方經(jīng)濟(jì)做出了貢獻(xiàn)”,在物質(zhì)性層面,中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉開宗明義,道出了射洪白酒的獨(dú)特性,在于良好的生態(tài)環(huán)境,并成為中國白酒生態(tài)釀造理念的提出者和踐行者。

射洪地理優(yōu)越、生態(tài)優(yōu)良,地處世界黃金釀酒帶——北緯30度,也是“中國白酒金三角”的核心腹地,更是全國優(yōu)勢白酒產(chǎn)區(qū)之一。以舍得酒業(yè)為龍頭,依賴天然的濕潤溫暖氣候和地理區(qū)位優(yōu)勢,大量的微生物群落在這里富積,使所釀酒體獨(dú)具醇厚綿柔、細(xì)膩圓潤、甘洌凈爽、回味悠長之幽雅風(fēng)格,成為濃香白酒中的標(biāo)桿品質(zhì)。

良好的生態(tài)為射洪白酒的風(fēng)味提供了特殊保障,另一個則是射洪獨(dú)特的歷史、文化的人文積淀,為白酒實(shí)現(xiàn)了更多精神層面的價值賦能。

據(jù)史書記載,射洪釀酒始于西漢,興于唐宋,盛于明清,壯大于當(dāng)代。射洪釀酒的發(fā)展從東山謝酒到沱牌曲酒,從泰安作坊到舍得酒業(yè)代代相傳,不斷壯大。在守正創(chuàng)新中,“沱牌曲酒”聲名遠(yuǎn)揚(yáng),2008年,“沱牌曲酒傳統(tǒng)釀造技藝”入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。

人文也是必可不少的,為酒業(yè)的繁榮和品格奠定了基礎(chǔ)。早在西漢時期,射洪就有人釀酒。初唐時期,這里有著陳子昂高舉的詩歌革新大旗。在這片充滿著靈氣的土壤上,中國名酒沱牌蘊(yùn)育而生。

以上就反映出了射洪作為酒鄉(xiāng)在生態(tài)、釀藝、歷史、文化的獨(dú)特之美了。在協(xié)會、政府和企業(yè)的聯(lián)動下,射洪的發(fā)展之美正在形成。

今年2月,遂寧(射洪)便提出了“百億企業(yè)、千億園區(qū)”的目標(biāo),表示將“舉全市之力做大做強(qiáng)沱牌舍得”,謀劃設(shè)立四川沱牌舍得生態(tài)釀酒產(chǎn)業(yè)園區(qū),現(xiàn)已落地實(shí)施。

據(jù)了解,此次成立的四川沱牌綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)園,以酒業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),規(guī)劃面積361.66平方公里,包括射洪市沱牌鎮(zhèn)、瞿河鎮(zhèn)、明星鎮(zhèn)、蓬溪縣天福鎮(zhèn)等6個鎮(zhèn)全域。這一舉措,以產(chǎn)業(yè)園為載體、市場化為原則、資本為紐帶,有利于促進(jìn)資源要素合理流動、高效積聚,發(fā)揮比較優(yōu)勢,提升區(qū)域經(jīng)濟(jì)競爭能級。

定位準(zhǔn)、基礎(chǔ)好和措施明,這就形成了酒鄉(xiāng)射洪發(fā)展的三重動力。

酒鄉(xiāng)的意義,舍得的未來

今天,走在白酒發(fā)展的前沿的企業(yè),一定是率先征服消費(fèi)者的味蕾和精神世界的品牌。這也是我們談?wù)摼凄l(xiāng)的意義:為舍得的發(fā)展賦能了更多內(nèi)生性的價值,并且將虛的水土、微生物、氣溫氣候、歷史等概念,用酒鄉(xiāng)進(jìn)行聚焦和實(shí)心化。

最簡單判別一款好產(chǎn)品的方法,就是產(chǎn)地、品牌、產(chǎn)品都具有優(yōu)越性和有穿透性的故事。

反之,射洪產(chǎn)區(qū)的發(fā)展更離不開品牌的發(fā)展。對于產(chǎn)區(qū)來講,一個聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的酒企品牌就像一盞明燈,在吸引資源與資金聚攏的同時,還為其他攜手同行的企業(yè)照亮道路。作為遂寧(射洪)產(chǎn)區(qū)的白酒龍頭企業(yè)舍得酒業(yè),一直以來踐行生態(tài)釀酒、綠色發(fā)展的理念,并以“生態(tài)釀酒”與“優(yōu)質(zhì)老酒儲量大”兩大王牌為依托,提出企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略——老酒戰(zhàn)略。

在這一頂層設(shè)計下,舍得從產(chǎn)品、品牌、渠道各個方面發(fā)力,形成良好健康的發(fā)展態(tài)勢。在實(shí)現(xiàn)企業(yè)自身發(fā)展的同時,舍得酒業(yè)不斷推動產(chǎn)區(qū)建設(shè)。“川酒振興”背景下,舍得酒業(yè)緊抓發(fā)展機(jī)遇,緊隨省委、省政府的決策指引,深度融入成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè),以舍得之力,加快建成全國優(yōu)勢白酒產(chǎn)區(qū)。

活動現(xiàn)場,遂寧市委書記李江也對此有說明:“匯各界之智謀劃建設(shè)四川沱牌綠色生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)園,旨在以‘一瓶’催生一個產(chǎn)業(yè)集群、以‘一個園’帶動一方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。”

關(guān)于此次“中國白酒之鄉(xiāng)·射洪”授牌儀式暨四川沱牌綠色生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)園對舍得酒業(yè)發(fā)展的意義,舍得酒業(yè)副董事長、總裁蒲吉洲同樣表態(tài),“這對我們企業(yè)是千載難逢的機(jī)遇,也是黨和政府、行業(yè)主管協(xié)會對我們的肯定和激勵,我們對未來發(fā)展信心更足的同時,也深感使命在肩。我們要繼續(xù)將高質(zhì)量發(fā)展作為重要抓手,以酒業(yè)為核心,發(fā)揮射洪白酒產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,帶動地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展,全力支持四川沱牌綠色生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)園建設(shè)。”

一語道破了酒鄉(xiāng)的意義和舍得的未來。

在酒業(yè)大環(huán)境下,白酒產(chǎn)區(qū)的重要性不言而喻。于企業(yè)而言,它是品牌構(gòu)建的強(qiáng)大后盾;于消費(fèi)者而言,它是價值極高的風(fēng)向標(biāo);對于城市來說,它是聯(lián)通上下游的重要支柱。

舍得酒業(yè)也表示,在酒鄉(xiāng)和產(chǎn)業(yè)園下,將一直積極探索產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展道路,并與其他優(yōu)勢品牌聯(lián)手,推動形成白酒釀造、包裝生產(chǎn)、玻瓶制造、倉儲物流于一體的產(chǎn)業(yè)發(fā)展集群,帶動周邊經(jīng)濟(jì)。

小而美的遂寧射洪,與舍得的生態(tài)老酒布局相輔相成,這一新的硬核標(biāo)簽將成為舍得酒業(yè)繼續(xù)奔跑的風(fēng)向標(biāo)。

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