夏日溫度漸高，冰冰涼涼、入口即化的慕斯產品，順理成章的成為了應季熱門爆款，尤其是高顏值的產品讓人看著就心情愉悅。今天要介紹的就是這款雪域小貝，不僅創新融合了恒天然安佳乳脂的輕盈醇香，小巧的外表也更顯精致，輕松俘獲夏日味蕾!

雪域小貝材料準備：安佳全脂超高溫滅菌牛乳600g、安佳芝士稀奶油200g、安佳黃油50g、色拉油60g、蜂蜜50g、蛋黃300g、蛋糕粉150g、泡打粉5g、蛋白370g、塔塔粉3g、糖300g、安佳多效稀奶油400g、玉米淀粉15g、吉利丁15g、君度橙酒10g、安佳奶粉2g。

雪域小貝制作步驟：

1、先將200g安佳全脂超高溫滅菌牛乳、安佳芝士稀奶油、安佳黃油、色拉油、蜂蜜、180g蛋黃、蛋糕粉、泡打粉、蛋白、塔塔粉、180g糖混合后，放入烤箱上火185℃，下火150℃，時間：18分左右，制成原味戚風胚備用;

2、將400g安佳全脂超高溫滅菌牛乳、100g安佳多效稀奶油一起煮沸沖入120g蛋黃、120g砂糖，再隔水加熱到84℃，加入吉利丁，隔冰水降溫到12℃，冷藏保存，制成巴伐利亞奶油醬備用;

3、將200g巴伐利亞奶油醬與君度橙酒混勻，再加入打發的300g安佳多效稀奶油，制成巴伐利亞奶油備用;

4、將10g巴伐利亞奶油、安佳奶粉、20g原味戚風胚組合即可。

仙女色高顏值的雪域小貝成品精致吸睛，恒天然安佳乳制品制成的巴伐利亞奶油與柔軟的戚風胚搭配風味迷人，冰爽清涼，清甜不膩的口感，輕松安撫夏日的燥熱情緒。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據。

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