11月4日，咖啡品牌星巴克(SBUX.US)發布截至10月2日的2022財年第四季度財報，營收84.1億美元，同比增長3.3%，創歷史新高；凈利潤8.78億美元，同比降低50.2%。

對于第四財季凈利下滑，星巴克解釋為員工工資上漲、對工人進行新培訓，以及供應鏈、食品和材料成本增加等原因所致。

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此外，星巴克2022財年營收322.5億美元，同比增長11%；凈利32.8億美元，同比下降21.8%。

星巴克看好在華長遠發展機會

從門店數量和市場規模來看，美國和中國仍是星巴克最重要的兩大市場。

至第四財季末，星巴克全球門店35711家，其中美國門店15878家，占比44%；中國門店6021家，占比16.9%。

星巴克增收不增利一定程度上源自中國市場的影響。星巴克中國第四財季的營收為7.75億美元，同比下降了19.6%，門店銷售額下降了16%，相比第三財季同店銷售額下降44%有所恢復。

對于中國市場，星巴克仍寄予厚望。其臨時首席執行官霍華德.舒爾茨談及中國市場業績表現時表示，對中國市場第四季度的復蘇曙光倍感振奮，星巴克對在華的長遠發展機會充滿信心。

星巴克對中國市場的信心，還體現在給門店員工多發了一個月的年終獎上。

星巴克中國曾宣布，從2021年10月起，近4萬名星巴克中國的全職門店零售員工，將首次享有“14薪”，即在原有13薪基礎上，再增加1個月工資作為獎金。這筆獎金首次于2022財年底發放，也就是2022年9月發放。

未來三年在中國門店將達9000家

除了給中國門店員工多發一個月年終獎外，星巴克中國還要在6000多家門店的基礎上，未來三年再開3000家門店。注意到，隨著今年10月6日淮海路力寶廣場星巴克新店開業，上海成為了全球首個星巴克門店數量破千的城市。

星巴克在9月14日發布的2025中國戰略顯示，未來三年，星巴克中國預計總門店數量將達到9000家，員工新增3.5萬人，達到9.5萬名，還預計凈收入翻倍，營業利潤為當前4倍。

星巴克的押注，源于中國咖啡市場的迅速擴張。觀點指數研究院數據顯示，2021年中國咖啡市場規模達3817億元，市場已進入高速發展階段，預計將保持27.2%的增長率，到2025年中國咖啡市場規模將達1萬億元。未來三年，中國的咖啡市場有著約6200億元的市場空間。

迅速擴大的中國市場，也吸引了包括瑞幸、Tims、蜜雪冰城旗下的幸運咖，以及瑞幸創始人陸正耀新創辦的庫迪咖啡等品牌。

Tims中國招股書顯示，其2019至2021年營收分別為5725.7萬元、2.12億元、6.43億元，2020年、2021年同比增長均超過2倍。

今年以來，各咖啡品牌的開店速度也在加快。第二季度末，瑞幸全國門店數量已達到7195家，較2021年增長近1200家。7月底，幸運咖全國門店突破1300家。

成都商報-紅星新聞記者俞瑤程璐洋實習生黃詩敏