商務部、國家發展改革委等11部門辦公廳聯合印發《關于抓好促進餐飲業恢復發展扶持政策貫徹落實工作的通知》，從六個方面，明確要求抓好促進餐飲業恢復發展扶持政策貫徹落實工作。數據顯示，5月全國餐飲收入3012億元，同比下降21.1%。國金證券預計餐飲整體會有小幅反彈，外賣或近場消費增長更快。

近日，商務部、國家發展改革委等11部門辦公廳聯合印發《關于抓好促進餐飲業恢復發展扶持政策貫徹落實工作的通知》，從相關補貼措施、社會保險助企紓困政策、拓寬企業融資渠道、增強融資擔保增信功能、發揮好商業保險支撐作用、支持老年助餐消費六個方面，明確要求抓好促進餐飲業恢復發展扶持政策貫徹落實工作。在相關補貼措施方面，鼓勵有條件的地方商務主管部門、財政部門制定餐飲企業防疫消殺等補貼具體措施。在社會保險助企紓困政策方面，2022年對餐飲企業延續實施階段性降低失業保險、工傷保險費率政策;對不裁員、少裁員的餐飲企業，繼續實施失業保險穩崗返還政策;推動制定階段性實施緩繳養老保險、失業保險、工傷保險費以及留工培訓補助政策具體實。

6月15日，國家統計局發布最新數據顯示，2022年5月，全國餐飲收入3012億元，同比下降21.1%;限額以上單位餐飲收入786億元，同比下降20.8%。2022年1-5月，全國餐飲收入16274億元，同比下降8.5%;限額以上單位餐飲收入3906億元，同比下降9.1%。

中國烹飪協會分析，5月份全國餐飲收入、限上餐飲收入增速降幅比上月收窄1.6個、3.2個百分點，但較去年同期下降47.7個、61.6個百分點。1-5月，全國餐飲收入、限上餐飲收入增速較去年同期下降65.3個、73.3個百分點，餐飲收入占社會消費品零售總額的9.5%。

渤海證券指出，盡管今年由于疫情影響，餐飲消費場景部分缺失。但是長期來看，隨著社會經濟可持續性發展，在后疫情時期，餐飲規模仍將穩步擴大，餐飲的連鎖化、外賣的規范化，都為餐飲供應鏈企業提供了發展機遇。此外，在餐飲行業的成本壓力之下，規模經濟使得產業鏈重心向上游轉移，而冷鏈物流的發展也為行業保駕護航。速凍制品及復合調味品作為餐飲供應鏈的主要細分方向，將充分收益行業發展帶來的紅利，具有渠道先發優勢及新品研發能力的企業有望持續提升市場份額，占據市場領先地位。

國金證券研報表示，5月社零數據反映餐飲行業仍處承壓階段，限額以上餐企抗風險能力更強，占比進一步提升，6月上海解封利好線下場景恢復、但商圈營業時間仍受限制，預計餐飲整體會有小幅反彈，外賣或近場消費增長更快，建議關注：

1)鎖定早餐場景、占據街邊、社區優質點位、受益上海復工復產下消費近場化趨勢的巴比食品(605338.SH);

2)單店模型高效、抗風險能力較強的九毛九(09922)、海倫司(09869);

3)居家場景下預制菜、速凍食品需求增長，相關標的如味知香(605089.SH)、廣州酒家(603043.SH)。

相關概念股：

巴比食品(605338.SH)：截止2021年，公司團餐業務收入2.15 億元，同比+61.21%，占公司總營業收入15.62%。

味知香(605089.SH)：截至2022Q1，公司加盟店/經銷店/批發客戶分別達1376/594/394家，相比2021年底凈增57/22/13家。

廣州酒家(603043.SH)：2021年，公司餐飲板塊的營業成本增幅為42.21%，營收增幅為48.26 %。2021年，速凍食品的銷售規模達到8.48億元，同比增9.4%。

關鍵詞： 餐飲業恢復發展 5月全國餐飲收入 社會消費品零售總額 餐飲消費場景