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揚子晚報網訊（記者 徐曉風）黃瓜、羽衣甘藍……現在年輕人有多喜歡把綠油油的植物喝下去？9月19日，喜茶公布的官方數據顯示，“超級植物茶”系列一年來已售出超1億杯，用掉了近300萬斤新鮮的羽衣甘藍。而記者在社交平臺搜索發現，羽衣甘藍已經成為當下最炙手可熱的明星原料之一，不僅僅是吃，更多新茶飲把它做成了年輕人喜歡的各種養生減重纖體飲料。

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2024年巴黎奧運會期間，新茶飲響應全民運動健康風潮，“奪冠纖體瓶”一經上線便爆火全網，多地門店一度斷貨，隨后喜茶將其更名為“羽衣纖體瓶”，成為常駐飲品。

記者在拼多多、淘寶等平臺搜索羽衣甘藍飲料發現，羽衣甘藍油柑飲、羽衣甘藍果蔬汁等等或濃縮液或果汁或粉劑的飲品銷量都不錯，有的產品已經賣掉80萬件。網友評價也清一色表示，口味還不錯，主要是感覺健康輕盈無負擔。

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在供不應求的市場消費熱情下，去火纖體瓶、紅菜頭美顏瓶、能量纖體瓶、去油纖體瓶等多款新茶飲也陸續被研發上線成為人氣熱銷單品，持續引領行業產品研發風向，喜茶數據顯示，此類飲品半年內上新數量高達8款。今年夏季，馬黛茶也被發掘進了新茶飲的原料清單，“馬黛活力纖體冰”被很多博主在小紅書等平臺上曬出種草體驗，隨后的瓶裝“超級植物茶”—— 羽衣甘藍青瓜，上新后迅速成為山姆酒水飲料品類新品銷量第一名，并連續登上山姆各類熱銷榜單，在社交平臺上，羽衣甘藍青瓜也頻頻占據消費者熱議話題，被許多消費者列入“山姆必買清單”。

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業內人士告訴記者，隨著公眾對健康、減重等需求的上升，也影響了新茶飲飲品的研發方向，以羽衣甘藍、紅菜頭等超級植物作為研發元素的果蔬茶飲產品已經成為行業主流。「羽衣甘藍這種以前的小眾植物，如今被廣泛應用到茶飲、咖啡、零售、餐飲等消費場景，成為當下最流行、跨界最廣泛的人氣元素之一。

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