2025年的五一假期，“味蕾游”依舊火熱，“露營游”也登上旅游熱榜。假期餐飲消費再次迎來高潮，數據顯示，全國海底撈火鍋均迎來“五一”客流高峰，單店最高翻臺率超 12 輪。

假期期間，海底撈結合市場多元化需求，在春季新品上市之際，推出更多區域“定制款”產品，以及夜宵主題店、親子主題店、景區店等多種形式，為消費者帶來不一樣的假期用餐體驗。

北京、上海、杭州、成都等一線城市的海底撈火鍋普遍迎來客流高峰。位于西湖邊的海底撈火鍋杭州工聯CC店連續4天翻臺率超過11輪，最高突破12輪，位居假期全國門店翻臺率榜首。

免簽政策的放寬，使得越來越多境外游客來到成都旅行，位于成都春熙路的海底撈銀石廣場店排隊時間基本從早上 11 點開始，持續到晚上 12 點左右結束，門店翻臺率增長近 2 倍。門店負責人彭經理表示，為提升境外游客的就餐體驗，門店定期組織大家學習常用英語，以方便外國游客點餐。門店還準備了中英文菜單、英文指引牌，并在美甲等特色服務上提供人工預約等便捷服務，提升外國友人用餐體驗。海底撈上海人民廣場店臨近步行街、外灘、上海博物館等景點，假期游客占比達到 80%，其中約有 20% 為入境游的外籍客人。

5月1日，海底撈貴州遵義吾悅廣場店正式進入試營業階段。店內設有卡座、圓桌、包間，滿足顧客不同場景的就餐需求。在菜品方面，該店特別推出紅酸湯鍋底、豆米火鍋等貴州風味區域菜品，吸引了不少當地顧客和外地游客前來嘗鮮。

海底撈露營火鍋在假期內也備受歡迎。位于江蘇南京溧水天生橋湖畔樹林的海底撈火鍋露營專區內，中午用餐高峰期，游客們在湖光春色中涮起了火鍋。海底撈聯合周邊景區推出景區外賣服務，消費者通過抖音平臺購買“門票+餐飲”組合套餐，可享火鍋直送景區內。

海底撈以消費場景創新和本土化策略，讓消費者的“五一”假期更加豐富，也為消費者帶來了更驚喜的體驗。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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