“中國荔鄉”廣東茂名荔枝月餅成消費者新寵

中新網茂名8月26日電(梁盛 梁晶晶)時下正是中國月餅生產旺季。在“中國荔鄉”廣東茂名市，當地月荔廠家以荔枝果肉餡料制作的荔枝月餅，以其獨特的風味和文化底蘊，成為消費者新寵。

時下正值廣東茂名月餅生產旺季。圖為新出品的荔枝月餅。梁博瑋 攝

據茂名市食品行業協會會長戴國榮介紹，“中國月餅看廣東，廣東月餅看茂名”，茂名不僅是“中國月餅名城”，更是聞名遐邇的“中國荔鄉”，有著2300多年的荔枝栽培歷史，荔枝年總產量約60萬噸。茂名荔枝飽滿多汁，品質一流，為荔枝月餅餡料提供了絕佳的原材料，帶給消費者舌尖新體驗。

在廣東海龍閣餅業有限公司月餅生產車間，從餡料翻炒到烘焙出爐，數以百計的工人忙而有序，現場撲鼻而來的荔枝果香很是濃郁。

時下正值廣東茂名月餅生產旺季。圖為工人在包裹月餅餡料。梁博瑋 攝

正在印壓月餅的李師傅介紹說，荔枝果肉是荔枝月餅的靈魂所在，細膩柔軟、入口即化的月餅皮，在填入清甜的荔枝果肉餡料后，口感濃香，甜而不膩，讓人回味無窮。

在茂名市雙山六路“月餅街”購買荔枝月餅的譚女士稱，從鮮荔枝到荔枝干，從荔枝飲料再到荔枝月餅，茂名人對荔枝情懷獨特。還未到中秋節，聽說家鄉新出了荔枝月餅，遠在香港生活的姐姐，就吵著要嘗鮮，以慰鄉愁。

據茂名市工信局介紹，茂名月餅產業歷史悠久，文化底蘊豐富，制作技藝世代相傳，具有鮮明的地域特色。目前，茂名已擁有近250家月餅生產企業，數量位居中國地級市前列。荔枝月餅的推出，更將茂名月餅的美味與荔枝文化帶到了海外，成為國際友人了解中國月餅文化和荔枝文化的窗口。(完)

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