喜糖行業(yè)是一個特殊但是大體量的市場，據(jù)2023年民政部公布的數(shù)據(jù)顯示，全國結(jié)婚人數(shù)近十年來首次回升，新增84萬對，上漲12.4%。如果以人均保守花費2000元計算，喜糖市場高達154億，市場潛力不可小覷。

在喜糖市場的賽道上，跑出了一個“高端喜糖第一品牌”——徐福記。6月24日，徐福記在三亞舉辦了高端喜糖時尚風潮發(fā)布會，現(xiàn)場透過沉浸式的婚禮儀式，不同年代風格的婚禮場景，展現(xiàn)了引領(lǐng)高端喜糖市場潮流的創(chuàng)新新品，讓不少蒞臨現(xiàn)場的經(jīng)銷商和消費者贊嘆不已，現(xiàn)場訂貨金額超4億元，同比增長超90%。

不僅于此，發(fā)布會上徐福記從契合當下的產(chǎn)品、品牌和營銷策略，詮釋了其怎樣成為高端喜糖市場頭部品牌的秘訣。一起來看下徐福記是如何做到的？

前瞻性洞察，瞄準高端喜糖市場

婚慶市場雖然龐大，但喜糖作為其中的細分市場不僅產(chǎn)品品牌多而雜，而且競爭激烈，想要突出重圍，成為頭部品牌并不容易。

當下喜糖市場的消費趨勢是隨著95后00后邁入適婚年齡，年輕一代逐漸成為喜糖購買的新勢力。這代Z世代年輕人，正在重新定義喜糖市場，個性化、品質(zhì)化、高端化的需求愈發(fā)明顯。

在這樣的消費環(huán)境下，超脫同質(zhì)化的品牌策略，徐福記以前瞻性視野和對品牌自身的認知，將品牌定位放在了高端喜糖的賽道，在差異化上走出一條新路。

徐福記以糖果發(fā)家，有著“糖點世家”的稱號，并通過30余年的市場積累躍升為“國民經(jīng)典零食品牌”，產(chǎn)品品類眾多且不斷開發(fā)創(chuàng)新，并兼具市場較高的品牌知名度和美譽度。據(jù)尼爾森零研數(shù)據(jù)顯示，2023年在賣場超市渠道，徐福記散糖、散巧、散點均高居市場第一。對于這樣一個有著雄厚市場實力的品牌來說，精準洞察消費需求，定位高端喜糖市場，是助力其快速占領(lǐng)市場的秘訣之一。

最好的證明來自市場反饋，全球領(lǐng)先的新經(jīng)濟第三方數(shù)據(jù)挖掘與分析機構(gòu)——iiMedia Research(艾媒咨詢)，基于中國喜糖市場全渠道銷量(千克)占比排名統(tǒng)計，于2024年6月完成調(diào)研，在發(fā)布會當天，艾媒咨詢代表蒞臨現(xiàn)場為徐福記的市場地位給予認證，宣告徐福記成為中國高端喜糖第一品牌，全國銷量第一。

品質(zhì)不將就，打造消費者最心儀的產(chǎn)品

從傳統(tǒng)到現(xiàn)代，喜糖不僅只是代表甜蜜，更是人情和面子。據(jù)《2023結(jié)婚全品類消費趨勢洞察報告》顯示，在消費趨勢升級的背景下，個性化定制成為結(jié)婚市場的主流，新人更加注重個性化和獨特性。同時，他們對品質(zhì)的追求也在不斷提升。打造高端、好品質(zhì)產(chǎn)品，是徐福記在品牌競爭中贏得市場的關(guān)鍵。

將最好的留給消費者，每一顆喜糖都是徐福記最好的、創(chuàng)新研發(fā)的產(chǎn)品，以確保產(chǎn)品品質(zhì)的高端水準，“每一顆產(chǎn)品品質(zhì)我們都絕不將就，為了確保消費者吃到的每一顆糖都是最好吃的糖。”徐福記品牌總經(jīng)理蔡典儒在發(fā)布會上說道。

與此同時，徐福記也在快速開發(fā)更高端化多元化的喜糖產(chǎn)品，以全面升級的高品質(zhì)，為每一位消費者打造心儀的喜糖產(chǎn)品。

十全十美，覆蓋全品類全風格

今年，徐福記的喜糖產(chǎn)品做了更豐富的延伸，推出帶著美好寓意的“十全十美”二十大系列。“十全”強調(diào)，做產(chǎn)品全品類的覆蓋，“十美”則強調(diào)婚禮場景全風格的覆蓋。在喜糖風格上，徐福記本身具有的深厚的“福”文化連結(jié)所打造的新中式喜糖產(chǎn)品早已深入人心，今年，徐福記全新推出西式風格系列產(chǎn)品，并基于不同的西式婚禮場景創(chuàng)造不同風格的喜糖產(chǎn)品，不僅有童話森系風、清新浪漫風，還有復古風情等風格，以滿足消費者多元化的需求。

此外，喜糖的數(shù)量上相較于去年也有了較大的增長，并增加了嚴選的明星品類，如剝皮軟糖、爆漿軟糖以保證滿足消費者對不同場景不同品類的需求，為客戶提供更加全面、個性化的選擇，讓每一場喜慶都能流露出獨特美好的氛圍。

在設(shè)計方面，則采用多元化設(shè)計風格，并且每一款產(chǎn)品富含不同的祝福寓意。“我們深入市場調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，喜糖市場正逐漸向小而精致的產(chǎn)品趨勢發(fā)展。消費者更傾向于選擇那些不僅外觀精美，而且內(nèi)涵豐富、注入了品牌故事的產(chǎn)品。考慮到消費者對于產(chǎn)品品質(zhì)與情感體驗的追求，我們著手推出一系列的產(chǎn)品，以更好地滿足這一消費群體的需求。”蔡典儒說道。

徐福記深度洞察最受歡迎的婚禮主題場景，從各種浪漫場景及浪漫畫冊吸取靈感，精心打磨并運用到包裝設(shè)計中，使得其喜糖產(chǎn)品能夠與各種風格的婚禮完美契合。例如今年新推出的撲克樂園，蝶舞秘境，飛屋環(huán)游，“郵喜”系列，其中“郵喜”系列產(chǎn)品結(jié)合浪漫明信片里的郵票創(chuàng)意來源，寓意為新人各地蜜月留下的美好回憶。

小結(jié)

每一步的成功都不是一蹴而就，不論是在休閑零食市場或在喜糖市場這樣的細分領(lǐng)域，徐福記也在保持著自己的節(jié)奏，堅持以消費者為中心的初心，勇于創(chuàng)新和變革，一步步成為高端喜糖市場的“扛把子”，打開其甜蜜事業(yè)的新征程。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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