(資料圖)

1/9將蜜紅豆用篩子壓濾成豆沙。紅豆皮濾掉不用，這樣口感會更好。

2/9細細的紅豆沙備用。

3/9將2個蛋黃、50克糖、200毫升牛奶攪拌均勻，小火攪拌至微開，勺子上能掛奶糊即可。

4/9將蛋奶液晾涼，與紅豆沙攪拌均勻即成紅豆沙www.nfysw.com蛋奶液。

5/9將模具用開水燙過。

6/9想吃紅豆雪糕的可以直接將蜜紅豆放入模具四分之一處，壓實。

7/9將紅豆沙奶液倒入模具。

8/9入冰箱冷凍四個小時以上。

9/9吃的時候用涼水沖一下模具即可脫模！

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