記者了解到，雷公筍并非市面上常見的竹筍。它的學名叫閉鞘姜，是海南特有的多年生草本植物。樹仔菜即守宮木，嫩莖和嫩枝葉炒熟后清香脆嫩。近年來在科研人員的幫助下，上述野菜均已“馴化”出可以批量種植的品種，登上了許多消費者的餐桌。

因優越的光溫條件，海南是全國冬季瓜果蔬菜主要生產基地之一。《意見》提出，以市場需求為導向，海南計劃在2024年至2026年的三年內進行調整，以實現全省冬季瓜菜種植結構合理、布局科學、特色突出、銷售渠道暢通的目標。冬季瓜菜種植面積保持300萬畝左右，產量在500萬噸以上。

按照“穩瓜、增豆、減椒和擴種水生蔬菜”原則，海南計劃穩定瓜類面積在153萬畝，西甜瓜種植面積保持在70萬畝左右;增加豆類面積6萬畝左右;2024年-2026年調減椒類種植面積8萬畝;擴大本地水芹、空心菜等水生蔬菜種植面積，引進試種茭白等。

《意見》提出海南冬季瓜菜構建優勢產業、特色產業、傳統產業和新增產業的布局。在特色產業方面，全省適度擴種四棱豆、黃秋葵等特色瓜菜;在海口、三亞、瓊海等市縣種植全球同緯度引進的蔬菜品種;在陵水、萬寧等市縣種植黃燈籠辣椒;在五指山、瓊中、白沙和保亭等市縣種植雷公筍、樹仔菜等。

在新增產業方面，《意見》提出發展國內春節期間消費量大，而當地市場供應階段性不足的產業。如每年1月-3月針對江浙等市場需求，在海南島北部或中部種植茭白等水生蔬菜，在南部或西南地區種植蠶豆、毛豆。瞄準3月、4月全國鮮食玉米上市量較少的空檔期，在樂東等市縣種植鮮食玉米。(完)

關鍵詞： 雷公筍