西鳳酒總經(jīng)理張周虎接受專訪

在首屆赤水河論壇期間，陜西西鳳酒股份有限公司總經(jīng)理張周虎走進(jìn)新華社專訪間，分享了西鳳酒參與論壇的深刻感悟。

張周虎表示：“我們首先為共鳴而來(lái)。赤水河孕育了醬香的醇厚，渭河水脈滋養(yǎng)出西鳳酒獨(dú)特的鳳香。但無(wú)論何種香型，中國(guó)白酒在敬畏自然、堅(jiān)守匠心這一根本理念上是深度共鳴的。”

“其次，我們?yōu)楣睬槎鴣?lái)，”他補(bǔ)充道，“美酒的價(jià)值最終是由人來(lái)定義。我們希望能與消費(fèi)者共情于一杯酒背后承載的情感——無(wú)論是團(tuán)圓的喜悅，還是成功的豪邁”。

對(duì)于論壇主題“天地位育”，張周虎從兩個(gè)維度進(jìn)行了解讀：“第一是天地有位。每一杯美酒都有其無(wú)法復(fù)制的故鄉(xiāng)。赤水河是醬香酒的靈魂故土，西鳳酒的根則在陜西寶雞鳳翔——周秦發(fā)祥地雍城。每一杯名酒都是其故鄉(xiāng)風(fēng)土的活態(tài)記憶。”

“第二是萬(wàn)物有育，”他闡述，“這是人與自然的共創(chuàng)。釀一杯酒就是與天地的對(duì)話：需要虔誠(chéng)傾聽(tīng)自然節(jié)律，潛心守候酒體老熟，智慧回應(yīng)天地饋贈(zèng)。西鳳酒三千年無(wú)斷代的傳承技藝，特別是古老酒海的相伴，正是這場(chǎng)對(duì)話的生動(dòng)見(jiàn)證”。

張周虎的分享，展現(xiàn)了西鳳酒作為中國(guó)四大名酒之一的文化自信與發(fā)展智慧，以及在“天地位育”哲學(xué)指引下，對(duì)中國(guó)白酒高質(zhì)量發(fā)展的深刻思考與實(shí)踐。

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