中飲協與康師傅共建飲料行業質量安全科教中心 開啟食安科普新征程

6月26日，中國飲料行業質量安全科教中心揭牌儀式在康師傅上海總部隆重舉行。該科教中心由中國飲料工業協會與康師傅飲品投資（中國）有限公司共建并落地掛牌康師傅總部，旨在搭建面向行業及公眾的非營利性科普教育平臺，通過開展教育培訓、公眾科普等活動，強化食品安全體系建設，推動飲料行業高質量發展。

行業發展新起點：科教中心揭牌凸顯責任擔當中國飲料工業協會理事長張金澤在成立會議上指出，2024年飲料行業總產量達 1.88 億噸，銷售收入 5300 億元，再創歷史新高，生動展現了行業的強大韌性與蓬勃活力。在此背景下，科教中心的成立是協會引領行業“守正創新”的重要實踐，其使命在于通過技術創新提升品質、強化食品安全風險管控，并以科普教育增強公眾飲料消費安全意識。

（中國飲料工業協會理事長張金澤現場致辭）

康師傅控股有限公司CEO陳應讓在致辭中強調，康師傅始終將食品安全融入研發、生產全鏈條，搭建“食安三道防線”，此次與協會共建科教中心，是企業踐行“民族品牌”責任的體現。他表示，康師傅將全力支持科教中心活動，為行業質量安全與發展貢獻力量。

（康師傅控股有限公司CEO陳應讓現場致辭）

（簽約儀式現場圖）

多維賦能行業：科普教育與產業升級雙輪驅動作為面向行業及公眾的非營利性科普教育平臺，飲料質量安全科教中心的成立具有多重戰略價值。從行業發展看，通過系統性教育培訓與公眾科普活動，既能為行業從業者提供食品安全、技術創新等專業知識更新渠道，助力企業夯實質量安全管理體系，又能以科學視角解構飲料產業價值，助力飲料行業長期可持續發展。在社會價值層面，通過傳播功能營養、健康消費等理念，引導公眾建立理性消費觀念，推動飲料產品結構向更科學的方向升級。同時，其作為文化傳播載體，可依托科普活動挖掘飲料文化內涵，將傳統工藝與現代消費需求結合，增強行業文化自信。政企協同共筑食安防線本次揭牌儀式作為中國飲料工業協會公共事務與文化建設工作委員會成立會議的重要議程，吸引了協會領導、行業企業代表、媒體及政府部門嘉賓出席。未來，中心將依托協會平臺與企業資源，凝聚發展合力，為構建 “健康、安全、創新”的飲料行業生態提供持續動力。隨著科教中心的正式運營，中國飲料行業將以科技賦能質量安全，以文化厚植品牌價值，在滿足消費者對美好生活需求的同時，向全球展現中國飲料產業的責任擔當與文化自信。

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