近年來(lái)，假期旅游已成為主流趨勢(shì)。旅行中的“美食打卡”成為消費(fèi)者的必選項(xiàng)，因?yàn)橐坏烂朗潮几耙蛔浅蔀椴簧偃顺鲇蔚尿?qū)動(dòng)力。伴隨高漲的出游熱潮，餐飲業(yè)的客流量也隨之升高。海底撈后臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，假期前6天，海底撈全國(guó)超1300家門店共計(jì)接待顧客超1000萬(wàn)人次。其中，10月1日當(dāng)天全國(guó)海底撈火鍋門店共計(jì)接待顧客超190萬(wàn)人次，同比去年10月1日增長(zhǎng)超5%。

8月底，海底撈發(fā)布的中期業(yè)績(jī)報(bào)告表示，隨著經(jīng)營(yíng)管理能力的進(jìn)一步提升，2024下半年會(huì)保持謹(jǐn)慎擴(kuò)張的原則，采用自下而上的方式進(jìn)行拓店，且數(shù)量較上半年預(yù)計(jì)有大幅增加。國(guó)慶假期間，海底撈新店、首店在多地集中開(kāi)業(yè)，讓假期出游的顧客“隨時(shí)隨地海底撈”。

海底撈新店分布區(qū)域較為廣泛，既有首次進(jìn)駐的新疆首店，也有在廣州、蘇州、合肥等一線、新一線城市開(kāi)的新店。浙江桐鄉(xiāng)、河南長(zhǎng)葛、河北遵化、云南保山等下沉市場(chǎng)也先后迎來(lái)海底撈首店。

海底撈新疆區(qū)域首店從10月1日起進(jìn)入正式營(yíng)業(yè)階段，營(yíng)業(yè)時(shí)間延長(zhǎng)至凌晨3點(diǎn)，受到當(dāng)?shù)仡櫩秃捅姸嘤慰蜔崃覛g迎，假期6天接待顧客近萬(wàn)人次。店經(jīng)理彭懂懂介紹，國(guó)慶假期期間，門店還專門為游客準(zhǔn)備的新疆舞特色演出，提升顧客用餐體驗(yàn)的同時(shí)，也在傳遞新疆的特色文化。

為刺激消費(fèi)，抓住假期消費(fèi)熱點(diǎn)，全國(guó)各個(gè)城市都推出了多項(xiàng)優(yōu)惠政策，發(fā)放消費(fèi)券。海底撈也成為市民“消耗”消費(fèi)券的熱門選擇，許多門店的店經(jīng)理表示，“可以用消費(fèi)券!”成了國(guó)慶期間門店員工們的口頭禪。海底撈上海人民廣場(chǎng)店的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，國(guó)慶假期中，從前6天的綜合數(shù)據(jù)來(lái)看，門店平均每天接待人流量超1600人次，較平日翻了一番，大約10%客人都出示并使用了消費(fèi)券。

門店客流量增加的同時(shí)，海底撈外送單量也迎來(lái)訂單高峰，后臺(tái)綜合數(shù)據(jù)顯示，國(guó)慶期間全國(guó)海底撈外送訂單量環(huán)比節(jié)前銷量增長(zhǎng)超60%，成都、天津、杭州等熱門旅游城市單量較去年同期增長(zhǎng)顯著。

假期各地經(jīng)濟(jì)活力十足，彰顯生機(jī)。海底撈通過(guò)提供個(gè)性化服務(wù)體驗(yàn)，為消費(fèi)者的假期旅行增添了更多驚喜和輕松體驗(yàn)。

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