國家統計局最新數據顯示，6月全國居民消費價格指數(CPI)環比下降0.4%，降幅比上月擴大0.2個百分點;同比上漲1.1%，漲幅比5月回落0.2個百分點。扣除食品和能源價格的核心CPI同比上漲0.9%，漲幅與上月相同。業內指出，食品價格下降特別是豬肉價格降幅擴大是CPI漲幅回落的主要原因。隨著豬肉收儲等“保供穩價”政策效果的釋放，以及三季度豬肉消費旺季的到來，豬肉價格將在近期迎來反彈。

交通銀行金融研究中心首席研究員唐建偉指出，在CPI同比1.1%的漲幅中，翹尾因素影響約為0.8個百分點，比上月擴大0.1個百分點。新漲價因素為0.3個百分點，比上月下降0.3個百分點，新漲價因素走弱是影響CPI下降的主要原因。扣除食品和能源價格的核心CPI同比上漲0.9%，漲幅與上月持平，整體漲幅溫和。

國家統計局城市司高級統計師董莉娟認為，食品價格由上月上漲0.3%轉為下降1.7%，影響CPI下降約0.31個百分點，主要是豬肉價格降幅擴大帶動。食品中，豬肉價格下降36.5%，降幅比上月擴大12.7個百分點。非食品價格上漲1.7%，漲幅比上月擴大0.1個百分點，影響CPI上漲約1.38個百分點。非食品中，飛機票價格上漲27.0%，漲幅回落5.3個百分點;汽油、柴油和液化石油氣價格分別上漲24.3%、26.8%和11.1%，漲幅均有擴大。

中國民生銀行首席研究員溫彬也表示，食品價格的回落是CPI回落的主要原因。其中，豬肉價格降幅擴大是主要原因，主要由于供給端生豬產能持續恢復、集中出欄，需求端夏季消費偏弱。非食品價格中，七大類價格同比六漲一降，漲幅與上月相比相對平穩。

豬價快速下跌引發監管層關注。6月28日，國家發展改革委公布豬糧比價為4.9：1，已進入過度下跌一級預警區間。7月7日，2021年首批2萬噸中央儲備凍豬肉的收儲工作已經啟動。

“保供穩價”政策效果正在逐步顯現。國家統計局數據顯示，6月下旬生豬(外三元)價格為13.9元/千克，與6月中旬相比持平。據商務部監測，前期壓欄大豬集中入市情況有所緩和，6月28日至7月4日，豬肉零售價格環比上漲0.3%，2月下旬以來首次回升。商務部新聞發言人高峰8日說，隨著前期壓欄大豬逐漸被市場消化，加之國家收儲政策支撐，預計下半年生豬及豬肉價格以穩中盤整為主。