海底撈外送，為顧客提供富有新意的戶外美食

如今消費者的休閑方式逐漸多樣化，周邊游、戶外休閑活動成為“新寵”，餐食在戶外活動中必不可少。為滿足顧客的多元化需求，海底撈外送延展場景、開拓新業務形式，讓顧客實現“隨時隨地海底撈”。

2024年，海底撈外送探索了更多與休閑場景相結合的可能性。海底撈從打破傳統外送規則開始，以強大的運營中臺和企業的組織力為支撐，將一線員工的深入洞察高效轉化成創新業務，為顧客帶來驚喜體驗。

從場景上來看，海底撈火鍋外送將火鍋美食帶到了更多用餐場合，比如音樂節、露營場地，夜市、演唱會、甚至是集市上。在今年的五一假期里，杭州奧體中心場外海底撈搭建了多個用餐區域，為觀看演唱會的粉絲們營造出更為熱烈的“續攤兒”氣氛。在江西景德鎮的陶溪川春秋大集，海底撈外送·歡樂宴的團隊以“火鍋宴+小吃飲品”的形式，為趕大集的游客帶來個性化的海底撈聚餐體驗。

強化戶外休閑服務的同時，海底撈也注重“宅家吃貨”的用餐需求，“下飯火鍋菜”也逐漸成為海底撈重點發力的業務。海底撈社區營運事業部總經理張贏表示，現在的年輕消費者越來越需要質價比，海底撈下飯火鍋菜延續了海底撈火鍋堂食的品質與服務。

海底撈下飯火鍋菜主要售賣“多口味火鍋菜+主食”的組合產品。目前，下飯火鍋菜已推出澳洲和牛肥牛午餐肉冒菜套餐、安格斯牛板腱冒菜套餐、七只蝴蝶蝦冒菜套餐等近10款冒菜套餐。

目前，海底撈社區營運部在全國有超過1400個網點，覆蓋超過400個城市。海底撈外送將持續創新，增強業務能力，為顧客帶來更好的用餐體驗。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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