淄博燒烤出“圈”，拉動當地酒旅業發展

2023年春季學期開學以后，全國大學生紛紛走出校園，成為了全國旅游業“中流砥柱”的客源力量，在一眾旅游項目中，“淄博燒烤”一連五次在抖音關鍵詞指數斬獲了熱度高峰。三五好友結伴而行，小馬扎一坐，專屬小烤爐一架，小肉串一烤，小調料一蘸，小蔥小餅一卷，人間至味是淄博。在大學們的指引下，全國人民掀起了去淄博吃燒烤的熱潮。

淄博燒烤登上熱搜榜

曾幾何時，濟南燒烤作為山東燒烤界扛把子，姚明再濟南練過攤兒，郭德綱在濟南擼過串，充分印證了濟南燒烤昔日輝煌。而如今，淄博燒烤已然成為山東燒烤冉冉升起的一顆新星。淄博燒烤上桌的是七八分熟的肉串，需要食客自己二次烤制完成，開創了燒烤的儀式感；并且融入了“蔥省”元素，山東大蔥和小餅齊齊亮相；最后“靈魂小烤爐”保持肉串溫度在線，成就了淄博燒烤與眾不同的美味。淄博燒烤上熱搜已經不是第一次，兩三年前，淄博燒烤就登上了美食紀錄片，隨著各路美食大V打卡，淄博燒烤每年總要“被”火一次的，算起來今年已經是淄博燒烤”火出圈”的第三次了。

淄博燒烤“靈魂三件套”小蔥、小餅、小烤爐

交通便捷是帶動一座城市出圈的重要因素之一，淄博地處山東中部，貫通濟南、青島兩大城市經濟圈，地理位置優越。過去三年出行不便，大家被憋的不行。“共赴山海，胡吃海塞”成了時下年輕人的共同夢想。而地處魯中的淄博，不遠不近，懶可乘高鐵，勤可自駕到達，為吃貨們提供了完美的美食路線和距離隨時可以奔赴。據鐵路負責人講述，3月10日（周五），淄博站到達旅客21548人次，3月11日氣溫驟降十多度之后，仍有一撥撥穿著羽絨服的游客組團來到淄博。便捷的交通和優越的地理位置為這座燒烤小城，不斷輸送著源源不斷的客流，隨客流而來的，便是酒店接待量陡增，淄博市內華住旗下酒店從三月起，周末均呈現滿房狀態，不少酒店房間更是周五開始便被全部預定；而工作日的入住率也是同比往期大幅提升。隨著交通網的不斷完善，濟南、青島都市圈內的人們，都可以隨時共享美景和美食。

與普通的網紅城市不同，淄博文化底蘊深厚：春秋五霸之首的齊國故都、稷下學宮遺址、北方瓷都、周村古商城等等，都是淄博的文化標簽。同時，作為魯菜的發源地，淄博更是奠定了美食名城的地位。總以為淄博只能靠味蕾博出位，萬萬沒想到，淄博還能以（景）“色”示人，淄博豐富多彩的旅游資源，拉動當地旅游產業高速發展。

淄博旅游資源豐富

面對突如其來的熱度，淄博政府做出了迅速的反應：發布了淄博燒烤地圖，新增21條燒烤定制公交專線，籌備燒烤協會，擬定在五一前后組織燒烤節。為進一步把淄博燒烤打造成四川火鍋一樣的城市名片，本地的文旅產品、景區優惠政策也相繼出爐，勢要將淄博燒烤這一現象級網紅經濟一網打盡。

借此活動并搭乘地方政府的政策性支持的快車，華住集團快速響應，迎合大學生對于網絡流量的關注以及其出游既講求經濟實惠，又要求質量優良的消費取向，在山東地區門店推出住宿優惠、特色文旅禮品、免費燒烤地圖等服務。華住集團旗下4家酒店參與政府合作項目“青年驛站”，為本地在校大學生提供一年3次，每次2晚免費住宿；為外地高校大學生提供每年4次，每次5天的半價入住優惠政策。“青年驛站”門店每逢周末接待20組左右大學生入住，學生們表示：酒店房間干凈整潔，早上有品種豐富的早餐。酒店前臺還會貼心的提供加溫礦泉水，非常周到。連鎖酒店品牌信賴感極高。

漢庭淄博周村古商城酒店

漢庭淄博共青團路酒店店長說表示，很多住客都是通過華住會APP預定酒店的，又方便又快捷。且連鎖酒店保持一貫標準，即使陌生的城市，住客還是喜歡這種熟悉的感覺。隨著淄博燒烤不斷被“種草”，淄博旅游業快速蓬勃發展，華住集團旗下的各品牌酒店迎來一波又一波的滿房。環比上月，出租率提升了8個百分點，同比去年出租率提升21%，淄博酒旅業市場存在巨大潛力與發展空間。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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