郎酒兼香數字密碼 為郎酒極致品質賦能

品質密碼

每瓶好酒都是天地自然、人文風土精湛技藝與時間的凝練，喝了無數次的

小郎酒、順品郎、郎牌特曲，始于顏值，忠于品質。

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郎酒從孕育到誕生，是一個漫長的歷程。從“絮志酒廠”的開辦，到今天的郎酒，已有100余年的歷史。百年郎酒是郎酒兼香開拓創新的深厚底蘊，回顧郎酒兼香技藝發展歷程，從“一步法”的開創到“兩步法”成就的典范引領到核心專利造就的行業領先再到全鏈條工藝技術體系構建的發展進階之路，

郎酒人始終在追求品質的道路上堅守、變革。

2大核心產區

郎酒兼香集赤水河左岸醬香白酒黃金產區、長江上游瀘州濃香白酒黃金產區優勢于一身，構建起不可復制的釀酒生態。

5種基酒

醬香基酒、濃香基酒、醬兼濃基酒、濃兼醬基酒和復合型基酒。

2種陳釀方式

第一種陳釀方式為分型陳釀技術：用醬香基酒、濃香基酒、醬兼濃基酒、濃兼醬基酒、復合型基酒，進行分開儲存，形成五種各具特色的主體基酒。

第二種陳釀方式為融合陳釀技術：將五種類型基酒按特定時間和規則，進行盤勾、融合、陳釀、老熟，進一步提升五種類型基酒品質。

7步勾調技藝

通過酒體設計、原酒甄選、小樣試制、基酒盤勾、成型勾兌、匠心調味、靜置締合七步勾調技藝，最后形成了集濃香之醇、醬香之雅于一身的濃醬兼香型郎酒。

關鍵工藝控制點

制曲、發酵、蒸餾、陳釀、勾調……郎酒在核心工藝上進行技術創新，經過全面歸納總結確定了112個關鍵工藝控制點，最終形成了科學嚴謹的《濃醬兼香型白酒的生產方法》發明專利，獲“四川省專利特等獎”這是白酒行業中第一個發明專利特等獎，也是目前行業唯一的專利特等獎。

內控標準

在國家標準之上，郎酒兼香產品有更嚴苛的企業內控標準，92個內控標準

涵蓋從田間地頭到為消費者服務的全過程質量管理。

科創平臺

目前，郎酒搭建起“中國輕工業白酒生態釀造工程技術研究中心”、“四川省蔣英麗白酒釀造工技能大師工作室”、“四川省沈毅勞模創新工作室”、“四川省博士后創新實踐基地”、“四川省高技能人才培訓基地”......13個科創平臺，硬核平臺不斷為郎酒極致品質賦能。

技術人才隊伍

郎酒擁有中國釀酒大師、中國首席品酒師、國家級評委、釀酒高級工程師、釀酒技師等技術人才隊伍600余人，構建起品質的硬核團隊。

核心技術專利

獨創《濃醬兼香型白酒生產方法》等90余項核心技術專利，為郎酒兼香提供硬核技術支撐。

每一組數字密碼都是郎酒兼香的匠心與科學表達，對品質的極致追求，郎酒兼香從傳統工藝中走來，在融合創新中壯大，繪制出獨具郎酒特色的兼香道路。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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