蘑菇農廠成立新醫藥公司，雪榕生物又添新軍

雪榕生物（300511）非常看好繡球菌在抗癌、激活免疫力方面的具體功效，先后和中科院上海藥物研究所等科研院校合作，研究繡球菌藥用價值，并成立了雪榕生物醫藥。近期雪榕生物醫藥和日本企業合作，從繡球菌功能食品為切入點，開展生產銷售，逐步向藥品領域拓展，最大化開發食用菌價值，延展食用菌產業鏈。

隨著生活水平的提高，人們對飲食的追求越來越高，綠色、天然的菌類食品越來越受消費者的青睞。繡球菌，因其營養、保健價值高，其提取物的抗癌效果、降低血糖值效果、激活免疫效果以及抗高血壓效果顯著而備受關注。

一、繡球菌簡介

繡球菌（Sparassis crispa，SC），又名繡球菇，繡球蕈，花椰菜菇，花瓣茸，是一種珍稀名貴的食用菌，屬非褶孔菌目、繡球菌科、繡球菌屬。子實體中等至大形，肉質，由一個粗壯的柄上發出許多分枝，枝端形成無數曲折的瓣片，形似巨大的繡球而得名。

繡球菌，其產地主要分布在我國的云南省、黑龍江省、吉林省等地區，尤其是在號稱為野生菌類之鄉的云南是比較多見的；而國外則有日本、韓國、美國、加拿大、澳大利亞，但是資源蘊藏量比較稀少。由于對于生長環境的要求非常的高，因此產地非常的稀少，被稱之為是“萬菇之王”；是世界上非常珍稀且名貴的藥食兩用菇類。而野生的數量也是非常之少，國內地區偶見生長在云南、貴州、東北長白山（603099）。20世紀90年代繡球菌人工栽培在日本首獲成功, 被譽為夢幻神奇之菇, 并進入商業性生產。

繡球菌提取物MH-3β（1-3）繡球菌葡聚糖來源于MH-3繡球菌，屬于多糖類。繡球菌MH-3菌株屬單孢子菌，其子實體的顏色呈白色至淡黃色，由一粗壯的柄上發出很多分枝，各枝密集成一球，形似繡球花。多項研究結果表明，繡球菌含有大量β（1-3）葡聚糖，具有抗腫瘤與抗過敏作用，對于增強人體天然體抗力很有效果。

二、繡球菌葡聚糖的性質

β-1,3-葡聚糖，中文別名熱凝膠多糖；卡德蘭；可德蘭多糖；凝膠多糖；凝結多糖；可得然膠。β-1,3-葡聚糖是一種由強堿溶液提取的大分子量葡聚糖，其分子量在200萬Da 以上，主要結構是帶有 6 分支結構的β-1,3-葡聚糖，難溶于水，低濃度溶液呈凝膠狀。β-1,3-D-繡球菌葡聚糖具有免疫調節活性。

三、繡球菌葡聚糖的作用

β-葡聚糖是由葡萄糖單體組成的多糖，天然存在于細菌、真菌、藻類和谷類食品中。β型葡聚糖是一種生物活性物質，經醫學研究證實，具有免疫調節、抗腫瘤、抗炎、抗病毒、抗氧化、抗輻射、降血糖、降血脂、保肝等多種功能，在生物體內可降解，對人和動物無毒副作用。研究還發現，大多數具有抗腫瘤活性的多糖都是帶有β（1-6）糖苷鍵分支的β（1-3）D葡聚糖。有研究證明，來自真菌的β（1-3）D葡聚糖通常具有抑制的腫瘤作用。

東京藥科大學，提出了很多有關繡球菌提取物的研究內容，獲得的相關專利強調了繡球菌提取物的抗癌效果、降低血糖值效果、激活免疫效果以及抗高血壓效果。

日本專家長谷川明彥、山田宗紀、鈍寶宗彥、福島隆一、松浦成昭和杉立彰夫等人發現口服攝取繡球菌具有抗腫瘍、改善特應性癥狀以及提高人類NK細胞活性的效果，認為繡球菌能夠激活免疫系統。

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