“冬至大如年”。冬至作為中國重要的節氣之一，除了傳統的水餃、湯圓之外，越來越多的消費者選擇在這一天來上一頓豐盛的火鍋，為冬日增添蒸騰暖意，居家話團圓。

來自永輝方面的數據顯示，今年12月18日至12月21日冬至期間，永輝旗下生鮮自有品牌永輝農場的牛羊肉卷銷售額實現全國范圍內兩位數增長，并在多個區域實現大幅增長——其中陜西同比增長149%，福州同比增長132%，北京同比增長64%，安徽同比增長59%。同時火鍋季也帶動了水果蔬菜、肉禽蛋、丸滑凍品、蘸料等產品的銷量提升。

安心可溯源專注原肉卷打造生態美味

據悉，永輝農場是永輝旗下生鮮自有品牌，覆蓋蔬菜、水果、肉禽等農產品(000061)，主打“品質生活，新鮮源頭”。目前已打造了蜜瓜家族、板栗南瓜、三紅蜜柚等核心商品。牛羊肉卷是其推出的秋冬應季商品。

永輝農場相關負責人表示，受健康、居家的影響和可隨心搭配食材的便利推動，居家火鍋越來越流行，特別是進入秋冬季以后，牛羊肉的需求大幅上漲。當前市面上牛羊肉卷類產品繁多，會存在一些“魚龍混雜”損害消費者利益的現象。為此，永輝農場品牌牛羊肉卷以安心溯源為機會點切入市場，希望通過專注原肉卷，為消費者提供健康、安全、高性價比的生態美味。

據介紹，永輝農場牛羊肉卷產自北緯45度黃金畜牧帶，此處的大草原擁有120多種營養牧草，水草豐美，牛羊活動空間廣闊；采用散養加谷飼的生態牧區飼養方式；使用100%無調理整肉原切工藝，標準化屠宰加工，恒溫8小時排酸，全程層層質檢，冷鏈配送，通過優質產地、嚴選種源和標準化工藝，呈現柔嫩不膩、入口即化的健康本味。

永輝生活APP“周二會員日”惠上加惠

節日的“餐桌”也為保供工作提出新的要求。事實上，在冬至日前，永輝就準備了充足的貨源，在全國門店和線上永輝生活App全渠道展開了滿立減、折扣直降、買贈等促銷活動。

在線下超市，餃子、湯圓等食品被擺放在顯眼位置。同時，為迎接即將到來的圣誕，圣誕樹、圣誕帽、圣誕襪等各種圣誕節日裝飾也開始展示售賣。

在永輝生活APP，永輝為到家消費者推出了各色優惠活動。今年冬至是周二，恰逢永輝生活APP“周二會員日”。用戶除了能以節日促銷價購買商品，還能享受會員專屬福利與優惠。

據了解，在福州、成都、重慶、上海等地，永輝推出了APP會員專享日活動。每周二會員日期間，無論是時令生鮮、個護清潔，還是糧油調味、乳品零食……會員皆能享受更低商品價格。此外，還有精選大牌折上折、會員券包、購后抽好禮等活動。