春節將至，不管是“蒜你狠”“姜你軍”還是“向前蔥”，老百姓“菜籃子”和“果盤子”任何變動，都牽動著市場和監管部門的心。《證券日報》記者梳理發現，國家發改委官方微信公眾號在1月20日至今，6天的時間里4次發文涉及“保供穩價”。

業內人士認為，重要民生商品保供穩價是直接關系人民群眾生活的重大民生問題。春節即將來臨，為保障重要民生商品供應、價格不出現大幅上漲、困難群眾基本生活不受大的影響，多部門積極行動，從暢通物流網絡、加強儲備調節、強化產銷銜接等多方面，促進價格回歸到常年同期水平。

各地各部門積極“保供穩價”

《證券日報》記者梳理發現，以市場“呼聲”最高的蔥為例，北京新發地市場發布的數據顯示，1月1日蔥的平均價格在每斤3.8元，截至記者發稿，1月24日的平均價格為每斤5元，漲幅達31.6%。而部分超市大蔥的價格則保持在每斤9元左右，繽紛田園大蔥價格在每斤13.9元左右。

卓創資訊果蔬行業分析師賀坦對《證券日報》記者表示，造成蔬菜價格上漲的主要原因有三個。第一，節日需求及疫情影響。第二，低溫凍害影響蔬菜生產。第三，業者看漲預期強烈。種植戶、儲存商看漲預期增強，賣貨積極性下滑，部分資金也對耐儲存品種關注度提高，例如大蒜、馬鈴薯，產區冷庫貨源換手率提高，交易頻次提高，也在一定程度上推漲了蔬菜價格。

國家發改委1月23日發文表示，近期，部分蔬菜價格出現上漲，尖椒、白菜、大蔥等品種漲幅較大。蔬菜價格年度間季節性波動規律較為明顯，每年11月份至第二年春節前，由于越冬反季節設施生產、采收成本增加，同時受節日消費拉動等因素影響，蔬菜價格容易出現季節性走高。近期蔬菜價格漲幅較大，主要是由于去年底今年初全國大范圍寒潮低溫天氣給蔬菜生產和流通帶來不利影響，加之近期部分地區疫情點狀散發，一定程度上影響了蔬菜運輸和配送。

據介紹，為做好蔬菜市場保供穩價，各地各部門正在積極采取措施，主要開展了以下五個方面工作：一是加強生產調度組織;二是強化產銷銜接;三是加強儲備調節;四是做好疫情防控條件下的交通暢通工作;五是關注解決民生具體問題。

目前，蔬菜種植效益較好，菜農生產積極性高，全國平均每周蔬菜收獲量與上年同期持平略增，冬春蔬菜整體供給能力穩中有升，市場供應總體有保障。據農業農村部農情調度，目前全國在田蔬菜面積8500多萬畝，同比增加100多萬畝。隨著相關措施的落實，加之氣溫逐漸回暖，椒類、瓜類等前期價格漲幅較大的品種逐步恢復上市，蔬菜價格整體上行趨勢將會緩解，有望逐步回歸到常年同期水平。

除了蔬菜，1月21日，國家發改委會同有關部門組織開展了中央凍豬肉儲備投放工作，掛牌交易3萬噸。這是近一段時間組織的中央凍豬肉儲備第6批投放。為更好保障2021年元旦、春節期間居民豬肉消費需要，自2020年12月17日起，中央凍豬肉儲備已累計掛牌投放15萬噸，有效增加了市場供應。部分地方也在終端市場平價投放地方儲備凍豬肉，受到消費者歡迎。

暢通運輸物流網絡方面，1月23日，國家發改委發文表示，為切實保障運輸物流暢通，國務院聯防聯控機制以及交通運輸部、公安部、國家郵政局印發有關通知，要求在做好疫情防控的同時，取消對貨運通行的不合理限制，及時公布防疫檢查措施和通行條件，優先保障民生物資車輛通行，落實司乘人員返回檢測不隔離，暢通郵政快遞服務“最先和最后一公里”等。

賀坦表示，從供應端來看，未來一段時間北方天氣良好，蔬菜長勢預計良好，供應有保證。南方蔬菜受霜凍影響或小幅減產，供應有所減少。從需求端來看，春節前節日需求將仍是主導，蔬菜需求將逐步增加。

發改委將做好四方面工作

為了穩定物價，國家發改委在1月20日開年首場新聞發布會上提出，將會同各地區各部門，著力做好四方面工作。一是強化監測預警;二是保障市場供應;三是加強儲備調節;四是兜住民生底線。

對于豬肉的供應情況，國家發改委表示，春節前后，將繼續會同有關部門組織投放中央凍豬肉儲備，并指導各地加大地方儲備投放力度，全力做好節日期間豬肉市場保供穩價工作。

中國銀行研究院研究員梁婧對《證券日報》記者表示，從原因分析可以看到，近期物價的波動上漲主要受季節性因素影響而出現的階段性走高，是短期現象，未來隨著節日因素消退、天氣轉暖、疫情有效控制，物價將有所回落。同時，從供需對比分析，物價進一步上漲的動力有限。

梁婧表示，物價穩定是我國宏觀調控的重要目標之一，對于經濟、金融以及社會的穩定發展具有重要意義。一方面，物價是重要的價格信號，物價的穩定有利于穩定生產者和消費者預期，也有利于更好保障居民基本生活，促進經濟、社會的穩定。另一方面，物價等重要指標會影響金融市場穩定，物價波動較大會帶動相關金融市場的波動。針對近期出現的物價波動，要高度重視。

“一是加強對重點領域價格的監測。對于短期內上漲較快的物資，要加強生產調度、產銷銜接，保障相關產品供給，平抑產品價格的過快上漲。二是提高核酸檢測效率，在做好疫情防控的基礎上確保物流暢通。三是進一步加強蔬菜、肉類等儲藏基地建設，完善儲備調節機制，持續做好季節性等周期性價格波動的平抑工作。四是注重引導市場預期。對于物價的波動要理性分析，合理引導市場預期，避免出現非理性上漲。同時要嚴厲打擊囤積居奇、哄抬物價等違法違規行為。”梁婧告訴記者。