俄羅斯科學(xué)院西伯利亞分院官方刊物稱，俄科學(xué)家培育出花色素苷含量高的小麥，并用小鼠進(jìn)行了測(cè)試。研究發(fā)現(xiàn)，食用這樣的小麥改善了患有阿爾茨海默病和帕金森病小鼠的狀況。

阿爾茨海默病和帕金森病是老年癡呆癥最常見的原因。兩種疾病目前仍無法治愈，但全球科學(xué)家正在努力尋找新的有效療法。

俄羅斯科學(xué)家稱，他們用患有阿爾茨海默病和帕金森病的小鼠進(jìn)行試驗(yàn)，將其分為兩組：一些喂食普通小麥粒，另一些喂食花色素苷含量高的小麥粒。

觀察幾個(gè)月后，他們發(fā)現(xiàn)，食用花色素苷飲食的小鼠空間工作記憶有所改善，而這是疾病發(fā)展過程中最先受影響的部分之一;同時(shí)，學(xué)習(xí)能力下降的問題得到抑制，大腦中的某些生化過程得到改善，比如神經(jīng)元修復(fù)過程被激活。

研究人員認(rèn)為，可以確認(rèn)，富含花色素苷的小麥對(duì)人類認(rèn)知功能也具有積極作用，可減緩疾病進(jìn)程中出現(xiàn)的損害。(記者董映璧)