數(shù)字化賦能傳統(tǒng)鹵味，紫燕百味雞打造高質(zhì)量發(fā)展新引擎

在餐飲行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的浪潮中，紫燕百味雞始終走在行業(yè)前沿。憑借著獨(dú)到的戰(zhàn)略眼光，紫燕百味雞率先將數(shù)智技術(shù)深度融入企業(yè)運(yùn)營(yíng)的各環(huán)節(jié)，從生產(chǎn)管理到終端服務(wù)，成功打造了品牌高質(zhì)量發(fā)展的新引擎。

紫燕百味雞十分注重信息化管理體系的構(gòu)建和完善，通過(guò)引入食品行業(yè)SAP-ERP系統(tǒng)、銷售中臺(tái)系統(tǒng)等現(xiàn)代化管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了核心業(yè)務(wù)的全流程數(shù)字化管控。這些系統(tǒng)的有機(jī)整合，不僅讓紫燕百味雞實(shí)現(xiàn)了財(cái)務(wù)和業(yè)務(wù)信息一體化，還得以實(shí)時(shí)獲取和分析終端銷售數(shù)據(jù)，并基于這些數(shù)據(jù)精準(zhǔn)預(yù)測(cè)市場(chǎng)，及時(shí)反饋至生產(chǎn)、研發(fā)及采購(gòu)端，提升整體的運(yùn)營(yíng)效率。

除了整體上的數(shù)字賦能外，紫燕百味雞的與時(shí)俱進(jìn)還體現(xiàn)在細(xì)節(jié)上。一直以來(lái)，紫燕百味雞不斷推進(jìn)生產(chǎn)基地的數(shù)字化、智能化管理升級(jí)，利用物聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)技術(shù)，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)配料過(guò)程自動(dòng)化、生產(chǎn)報(bào)工自動(dòng)化、智能訂單分揀配送自動(dòng)化等一系列創(chuàng)新，建立起了智慧供應(yīng)鏈體系，以強(qiáng)大的產(chǎn)能為品牌的發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)支持。

紫燕百味雞在物流配送環(huán)節(jié)的升級(jí)同樣值得關(guān)注，考慮到新鮮鹵味保質(zhì)期短的特點(diǎn)，紫燕百味雞決定自建冷鏈物流車隊(duì)，并配備智慧冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)訂單的自動(dòng)生成、一鍵下發(fā)、實(shí)時(shí)追蹤等。通過(guò)車隊(duì)和平臺(tái)之間的配合，紫燕百味雞大幅提高了供需響應(yīng)速度，并有效降低了人工成本和配送出錯(cuò)率，更為消費(fèi)者品嘗到最佳口感的產(chǎn)品提供了保障。

紫燕百味雞對(duì)科學(xué)技術(shù)的深度應(yīng)用，讓傳統(tǒng)鹵味又煥發(fā)出了新的活力。2023年，紫燕創(chuàng)新研究院建成，喊出了打造一流現(xiàn)代化食品研發(fā)中心的口號(hào)，致力于從產(chǎn)品風(fēng)味、生產(chǎn)工藝、包裝技術(shù)等多方面進(jìn)行迭代創(chuàng)新。落成一年多來(lái)，創(chuàng)新院不僅為紫燕百味雞帶來(lái)了新的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，也為整個(gè)行業(yè)樹立了數(shù)字化轉(zhuǎn)型的標(biāo)桿。

展望未來(lái)，還將誕生、普及各種新技術(shù)，對(duì)餐飲行業(yè)產(chǎn)生深刻影響。作為消費(fèi)者，我們期待紫燕百味雞在數(shù)字化應(yīng)用上的更多創(chuàng)新，帶來(lái)更安全、便捷的鹵味美食，讓我們看到鹵味行業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的無(wú)限可能!

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