新茶飲行業(yè)如何依靠創(chuàng)新突破內卷？

2023-02-10 17:26:55來源：晶報網

新茶飲品牌最需要創(chuàng)新，也最會“玩”創(chuàng)新，總體來看，新茶飲行業(yè)在近幾年的增速放緩、競爭激烈，同等級品牌之間同質化嚴重，所以有很多品牌都陷入了行業(yè)內卷中無法自拔。在近些年，新茶飲行業(yè)時時刻刻都在創(chuàng)新，從單一的門店售賣到現在花樣百出的營銷模式，冰雪時光在緊隨其變，保持活力的同時，通過探尋新賽道突破內卷。

調整價格，下沉市場

前幾年眾多新茶飲品牌為了搶占市場競爭力都在進軍高端市場，在一時之間利潤可觀，但持續(xù)時間不長且利潤逐漸見底，由此可見，高端市場并不是新茶飲行業(yè)的“常青樹”，想要突破市場，不如將目光瞄得更遠、更長。

在近段時間，各品牌開始調整風向，從新一線城市下沉到二三線市場、從高價轉向平價、從高端走向親民，以此為基礎，重構經營模式，尋找最適合品牌發(fā)展的新路線。冰雪時光自創(chuàng)立至今，一直深入山東市場，從省會濟南到山東各地級市，從城市商圈樓宇到著名景區(qū)都能看到冰雪時光的門店，在品牌逐漸走向成熟后，門店向全國擴張、穩(wěn)步發(fā)展。冰雪時光通過平價+下沉市場的策略走出了一條全新的道路，生于泰安，長在濟南的冰雪更懂得二三線城市消費者的心理和市場發(fā)展的趨向。

以產品創(chuàng)新觸發(fā)新的增長點

新茶飲產品復制率高，尤其是腰部品牌，需要通過不斷創(chuàng)新提升品牌的產品競爭力，所以產品創(chuàng)新是新茶飲品牌能夠持續(xù)發(fā)展最關鍵的步驟之一。據公開數據顯示，眾品牌產品上新速度逐漸增快，不斷推出季節(jié)限定、品牌活動限定、節(jié)日限定等，以多元化的產品刷新消費者認知，引發(fā)熱點話題和人氣，滿足不同消費者需求

2022年，冰雪時光推出用料升級且口感改良的清爽果茶，受到眾多消費者的熱烈追捧。與此同時冰雪時光不斷開發(fā)新原料，為消費者提供特色新茶飲，在各大媒體平臺收獲無數好評。品牌依靠產品創(chuàng)新，讓產品更加貼合年輕消費群體和熱點話題，同時收獲眾多顧客的期待和信賴，也使品牌有了創(chuàng)新發(fā)展的動力。

新茶飲行業(yè)逐漸趨于穩(wěn)定，但其中仍然存在的內卷和競爭也要求品牌不能放棄創(chuàng)新，這也是品牌能夠長期穩(wěn)定發(fā)展的源泉。雖然內卷從未停止，但是新茶飲行業(yè)仍不斷釋放新的機遇，在這種情境下，品牌需要從自身出發(fā)，深度研究市場風向、緊跟行業(yè)發(fā)展、搶占新的賽道，同時以高品質的產品創(chuàng)新策略吸引更多消費者，從而推動品牌向更高、更遠的方向發(fā)展。