近日，受北京地區(qū)新冠肺炎疫情因素影響，新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)、玉泉東商品交易市場(chǎng)、廣外天陶紅蓮菜市場(chǎng)等十余家“菜籃子”、“果盤(pán)子”暫時(shí)關(guān)閉修整。

6月16日，在北京市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作第119場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì)上，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)陳言楷介紹，截至6月16日6時(shí)，全市共消殺農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)276家，關(guān)閉地下、半地下農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)11家;完成部分餐飲服務(wù)單位(含單位食堂)消殺33173家。預(yù)計(jì)6月16日24時(shí)完成全部餐飲服務(wù)單位的消殺工作。

隨著幾大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的暫時(shí)關(guān)閉，在京市民不禁會(huì)問(wèn)，會(huì)不會(huì)影響到蔬菜、肉蛋的供應(yīng)?菜價(jià)會(huì)隨之增長(zhǎng)嗎?未來(lái)的價(jià)格走勢(shì)如何?

北京蔬菜無(wú)斷貨現(xiàn)象 部分菜價(jià)微漲

被譽(yù)為北京菜價(jià)晴雨表的新發(fā)地及其他幾個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)休市后，中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)記者走訪(fǎng)在營(yíng)業(yè)市場(chǎng)、商超后發(fā)現(xiàn)，北京的菜品、肉品供應(yīng)基本充足，上周末偶有“綠葉菜”缺貨的情況，已得到填補(bǔ)。菜價(jià)、肉價(jià)基本穩(wěn)定，部分地區(qū)部分菜品微漲，黃瓜及一些菜品在一些區(qū)域有微降的現(xiàn)象。

“最近一次買(mǎi)菜是上周五(6月12日)，在下班時(shí)間去的菜市場(chǎng)，當(dāng)時(shí)人很多，不過(guò)沒(méi)出現(xiàn)搶菜的現(xiàn)象。”一位朝陽(yáng)區(qū)青年路居民告訴記者。“不過(guò)當(dāng)時(shí)綠葉菜類(lèi)的好像有點(diǎn)缺貨了。我第二天在盒馬鮮生上，也沒(méi)有買(mǎi)到綠葉菜。”

這位居民告訴記者6月15日他又來(lái)到了永輝超市，發(fā)現(xiàn)大部分綠葉菜已經(jīng)補(bǔ)貨，生菜、蒿子稈、菠菜等個(gè)別綠葉菜稍有缺貨。

“周一的時(shí)候逛超市發(fā)現(xiàn)當(dāng)時(shí)沒(méi)有綠葉類(lèi)的菜品，不過(guò)結(jié)賬出來(lái)的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)超市已經(jīng)在補(bǔ)貨了。”一位豐臺(tái)五里店的居民告訴記者。“不過(guò)，黃瓜還稍微便宜了點(diǎn)。”

對(duì)于市民關(guān)注的海鮮市場(chǎng)，受此次新發(fā)地疫情影響，或受到一些沖擊。不過(guò)，記者從生鮮類(lèi)電商平臺(tái)及外賣(mài)平臺(tái)發(fā)現(xiàn)，海鮮類(lèi)食品中，三文魚(yú)均已下架，其他海鮮中有個(gè)別鮮蝦、貝類(lèi)有下架或售罄的現(xiàn)象，其他海鮮均正常售賣(mài)。

“最近可能暫時(shí)先不買(mǎi)海鮮。”一位北京豐臺(tái)的受訪(fǎng)者告訴記者。多位受訪(fǎng)者也紛紛表示近日購(gòu)買(mǎi)海鮮意愿下降。

此外，記者走訪(fǎng)多家日料、海鮮餐廳發(fā)現(xiàn)門(mén)可羅雀，堂食的人較少。

一系列措施加大“菜籃子”的保供、穩(wěn)物價(jià)

隨著幾大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的暫時(shí)關(guān)閉，北京市場(chǎng)監(jiān)管管理等部門(mén)紛紛出臺(tái)多項(xiàng)措施，加大對(duì)百姓“菜籃子”的保障供應(yīng)，穩(wěn)定此間的蔬果肉蛋等價(jià)格平穩(wěn)。

記者根據(jù)北京市商務(wù)局、北京農(nóng)產(chǎn)品流通協(xié)會(huì)、北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局信息不完全統(tǒng)計(jì)，整理出五大措施：增加指定臨時(shí)交易場(chǎng)地、擴(kuò)大蔬菜供應(yīng)量、建立對(duì)接及“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”檢測(cè)補(bǔ)貨機(jī)制、多地提供供菜援助、查處哄抬蔬菜價(jià)格。

在6月16舉行的北京市疫情防控第118場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì)上，北京市商務(wù)局二級(jí)巡視員王洪存表示，新發(fā)地市場(chǎng)暫時(shí)關(guān)閉后，北京市采取了一系列措施加大“菜籃子”的保障供應(yīng)。

具體來(lái)看，自新發(fā)地暫時(shí)休市以來(lái)，蔬菜供應(yīng)正在迅速增加。據(jù)王洪存介紹，新發(fā)地臨時(shí)交易場(chǎng)地新增150畝，由之前的5處增到6處。

由新發(fā)地蔬菜供應(yīng)產(chǎn)生的缺口，正在迅速由大洋路、岳各莊、錦繡大地、水屯、順鑫石門(mén)、八里橋等6家批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行填補(bǔ)。

同時(shí)，各大型連鎖商超繼續(xù)加大蔬果外埠進(jìn)貨量。15日，物美集團(tuán)在14日到貨2100噸基礎(chǔ)上，到貨2500噸;永輝超市到貨1490噸;京客隆從河北、山東等自有基地采購(gòu)量達(dá)到日常的3倍;超市發(fā)蔬菜進(jìn)貨400噸，較上日增加120噸;首航采購(gòu)蔬菜達(dá)日常供應(yīng)的5倍。

在建立對(duì)接及“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”檢測(cè)補(bǔ)貨機(jī)制方面，王洪存表示，本市已經(jīng)建立包括新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)在內(nèi)的本市重點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)大戶(hù)和各二級(jí)市場(chǎng)商戶(hù)之間的對(duì)接機(jī)制。“我們已經(jīng)梳理了7家一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)494家蔬菜經(jīng)銷(xiāo)大戶(hù)信息，推送至各區(qū)有采購(gòu)需求的二級(jí)批發(fā)和零售市場(chǎng)，以保障生活必需品購(gòu)銷(xiāo)信息渠道暢通。”

王洪存還指出，市連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)已經(jīng)發(fā)出緊急倡議，要求重點(diǎn)零售企業(yè)保安全、保供應(yīng)、保質(zhì)量、穩(wěn)物價(jià)。目前，物美、永輝、超市發(fā)、華冠、首航等20余家協(xié)會(huì)企業(yè)已承諾要堅(jiān)守疫情防控底線(xiàn)，全力保供應(yīng)穩(wěn)價(jià)格。

對(duì)于多地對(duì)京的蔬菜援助，據(jù)多家媒體報(bào)道，北京農(nóng)產(chǎn)品流通協(xié)會(huì)“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”食材供應(yīng)專(zhuān)委會(huì)也已組織會(huì)員單位調(diào)集全國(guó)的蔬菜基地資源。

北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站信息顯示，近日，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)強(qiáng)化生活必需品價(jià)格監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊哄抬價(jià)格等價(jià)格違法行為。6月13日以來(lái)，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員5242人次，檢查商戶(hù)5590戶(hù)，立案7件。

17日，位于北京市東城區(qū)的北京日易晶盛菜市場(chǎng)內(nèi)，個(gè)體工商戶(hù)郭某某竟將1.3元/斤購(gòu)入的土豆，最高提價(jià)到每斤6元來(lái)賣(mài)。東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)郭某某哄抬價(jià)格的價(jià)格違法行為，擬罰款10萬(wàn)元以上。

下半年食品價(jià)格保持基本平穩(wěn)

豬肉價(jià)穩(wěn)步回落

“短期的菜價(jià)沒(méi)有什么變化，不知道疫情防控常態(tài)化下，菜價(jià)肉價(jià)長(zhǎng)期會(huì)怎么走。”在市場(chǎng)走訪(fǎng)快結(jié)束時(shí)，一位市民問(wèn)到記者。

對(duì)于社會(huì)各界都非常的關(guān)注的物價(jià)走勢(shì)問(wèn)題，在國(guó)家發(fā)改委6月份例行新聞發(fā)布會(huì)上，新聞發(fā)言人孟瑋表示，下半年蔬菜、水果等價(jià)格可能會(huì)有正常季節(jié)性的波動(dòng)，但是食品價(jià)格總體將保持基本平穩(wěn)的態(tài)勢(shì)，豬肉價(jià)格有望保持穩(wěn)步回落的態(tài)勢(shì)。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局5月公布的經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)顯示，5月份，CPI同比上漲2.4%;1—5月平均，CPI比去年同期上漲4.1%。其中，食品價(jià)格下降3.5%，降幅擴(kuò)大0.5個(gè)百分點(diǎn)，影響CPI下降約0.78個(gè)百分點(diǎn)。

“5月份CPI漲幅回落主要由于部分食品價(jià)格回落較多。” 國(guó)家統(tǒng)計(jì)局新聞發(fā)言人付凌暉就2020年5月份國(guó)民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況答記者問(wèn)時(shí)表示。“今年以來(lái)，各地高度重視農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，落實(shí)‘米袋子’省長(zhǎng)負(fù)責(zé)制、‘菜籃子’市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，大力恢復(fù)生豬生產(chǎn)，取得積極成效。5月份，食品價(jià)格同比上漲10.6%，漲幅連續(xù)回落;其中，豬肉價(jià)格上漲81.7%，連續(xù)3個(gè)月回落;雞蛋、鮮菜價(jià)格分別下降14.5%、8.5%，比上月擴(kuò)大11.1、4.8個(gè)百分點(diǎn)。”

“我國(guó)糧食和食用油供應(yīng)充足，糧油的價(jià)格有望平穩(wěn)運(yùn)行，蔬菜、水果等價(jià)格可能會(huì)有正常季節(jié)性的波動(dòng)，但是食品價(jià)格總體將保持基本平穩(wěn)的態(tài)勢(shì)。” 對(duì)于下半年物價(jià)的預(yù)測(cè)，孟瑋說(shuō)到。“今年下半年豬肉價(jià)格有望保持穩(wěn)步回落的態(tài)勢(shì)，并可能隨著季節(jié)性和節(jié)日性的需求變化而有所波動(dòng)。”

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，全國(guó)400個(gè)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)縣數(shù)據(jù)，5月份能繁母豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)3.9%，連續(xù)8個(gè)月增長(zhǎng)，增幅23.3%;種豬和仔豬產(chǎn)銷(xiāo)兩旺，主產(chǎn)省仔豬價(jià)格有較大降幅;全國(guó)生豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)3.9%，連續(xù)4個(gè)月增長(zhǎng)。據(jù)對(duì)全國(guó)16萬(wàn)家年出欄500頭以上規(guī)模豬場(chǎng)監(jiān)測(cè)，5月份新生仔豬數(shù)量環(huán)比增長(zhǎng)5.4%，連續(xù)4個(gè)月增長(zhǎng)，增幅26.2%。

“新生仔豬量連續(xù)多月在增多，預(yù)計(jì)今年3季度育肥豬的供應(yīng)將趨于改善。” 孟瑋表示。